Idealno okusno kosilo ali večerja - cvetača v pečici s sirom. Taka jed se izkaže za neverjetno nežno in kremasto. Zaradi dodajanja sira in lahke smetane je cvetača elegantna. Tu ne bi smeli biti goreči z začimbami, saj obstaja nevarnost, da prekinete ta zelo nežen okus.
To cvetačo lahko postrežete na mizo poleg sveže zelenjave, zelišč, omake. Če gre za poln obrok, lahko dodate kos pečenega mesa ali perutnine za odlično kombinacijo.
Izbrati morate najbolj okusne izdelke, zlasti sir, kajti v marsičem je tisti, ki daje predjedi prijeten okus.
Sestavine:
Cvetača - 300 g
Krema 15% - 1 kozarec
Trdi sir - 80 g
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 čajna žlička
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vso potrebno hrano. Izberete lahko katero koli vsebnost maščob v smetani.
2. Cvetača ne sme imeti poškodb in napak. Sperite ga pod hladno vodo, rahlo posušite, razstavite na socvetja. V štedilniku na štedilniku zavremo čisto vodo, nato zelje spustimo in vržemo ščepec soli. Vre naj dobesedno dve minuti.
3. Z zrezasto žlico previdno odstranite zelje iz vrele vode. Rahlo ohladite. Medtem vklopite in ogrejte pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj.
4. Vzemite toplotno odporno obliko, rahlo jo naoljite s tanko plastjo rastlinskega olja. Vsa socvetja prenesite v kalup.
5. Nato vzamemo smetano in jo vlijemo neposredno v kalup, vse zmeljemo s soljo, dodamo poper.
6. Trdi sir naribajte na drobno ali srednje rende, z njim potresite pripravljene sestavine in posodo postavite v pečico.
7. Cvetačo pečemo 25 minut, nato pa jo previdno odstranimo iz pečice in takoj vročo ponudimo.
Po želji lahko končno jed dodatno zmeljete s sesekljanimi zelišči.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro