Ta stabilno sadje krema je idealna za kape piškote, polnjenje Eclairs, torte Shu plast torte itd Poleg tega, da je manj mastna.
Kako narediti kremo za sadje masla
Najprej morate kuhati sadje sladkarije.
- Zmeljemo mešalnik kuhano čežano ali drugo sadje in jagode.
- Put v ponvi z debelo spodnjo ploščo.
- ga zlijemo v 100 g sladkorja narediti suho karamelno m.
- Sladkor mora topiti, vendar ne gorijo.
- Ko se je večji del sladkorja stopljeno je mogoče preprečiti.
- Dodajte maslo in obdržati minimalno ogrevanje.
- Nato previdno dodamo sadni pire mešanjem ves čas.
- Topli karamelni 1-2 minut in nato ohladimo na sobno temperaturo.
Imam 220
Za kremo, bom uporabite samo polovico od karamelo.
smetana maslo
- Iz hladilnika 250 g sveži sir.
- Dodamo 100 ml hladne smetane in 20 gramov sladkorja v prahu.
- Vse mix in utrip, dokler puhasto gladko.
- Prvič, pri minimalni hitrosti na mešalniku, potem veliko.
- Dodajte tukaj enake 100 gramov sadja karamelo.
- Pri minimalni hitrosti mešalnik za mešanje s karamelno kremo.
- Končno enakomerno promeshayte krema lopatico.
- Ta znesek smetane imam dovolj za natanko 12 piškote ali majhno torto.
Ti dober tek želim!
Če vam je všeč smetana pite receptov, sadja in kremasto in slaščic mu je všeč in napišite svoje mnenje.