Če razmišljate o obilnem okusnem kosilu ali praznični jedi, predlagam, da svinjino in krompir skuhate v loncu v pečici. Vsaka hostesa ima verjetno lončke, vedno pripravijo tako okusne jedi, da je nemogoče odlepiti. V njih lahko kuhate meso, zelenjavo, perutnino, žita itd.
Današnji recept je najpogostejši, saj je krompir z mesom uspešna in okusna kombinacija, zato so to jed v lončkih zagotovo že vsi poskusili. Prikladno je tudi, da jih lahko postrežete na mizo za vsakega gosta posebej, poslastica se ne bo takoj ohladila, ampak bo nekaj časa ostala vroča.
Ta jed je kombinirana s popolnoma katero koli zelenjavo, zelišči, domačimi kumaricami. Postopek kuhanja je preprost in hiter, zato je čas, da začnemo.
Sestavine:
Svinjina - 300 g
Krompir - 300 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Voda - 50 ml
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite celoten sklop potrebnih sestavin. Po želji lahko sami dodate zelišča ali zelenjavo.
2. Olupite in operite gomolje krompirja pod hladno vodo. Vsak krompir narežemo na srednje kocke. Majhni kosi niso primerni za kuhanje v loncu, saj se lahko korenovka v tem procesu spremeni v pire.
3. Korenje in čebulo olupite, zelenjavo takoj operite. Korenje narežemo na trakove, čebulo nasekljamo na pol obroče ali kocke. Na tej stopnji lahko pečico že vklopite in ogrejete, temperaturo nastavite na 180 stopinj.
4. Košček svinjine sperite pod tekočo hladno vodo, posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na majhne koščke.
5. Vse pripravljene sestavine damo v ponev ali skledo, dodamo česen nasekljan na krožnike. Hrano premešajte in pri tem potresite s soljo in mletim poprom. Dodate lahko različne začimbe.
6. Notranjost lonca rahlo namažite z rastlinskim oljem, napolnite z mešanico zelenjave in mesa. Po vlivanju malo vode dobesedno 50 ml. Pokrijemo in postavimo v pečico za 50 minut.
7. Po določenem času krompir z mesom razporedite po krožnikih, postrezite.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)