Pita iz mletega mesa in krompirjevega želeja bo odlična možnost za kosilo ali večerjo, tako kot samostojna jed kot dodatek prvi. Potrebovali boste najpogostejše izdelke in kuhati jih ne bo težko. Testo zgnetemo z majonezo in kislo smetano, kot možnost pa slednjo lahko nadomestimo z maščobnim kefirjem. Pečene izdelke lahko potresete s sirom ali sezamovimi semeni, lahko pa tudi brez njih.
Sestavine:
Kisla smetana 20% - ½ skodelice
Majoneza - 1 kozarec
Piščančja jajca - 3 kos.
Pecilni prašek - 0,5 žličke
Sol in začimbe po okusu
Pšenična moka - 2 skodelici
Mleto meso - 350 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 20 ml
Maslo - 5 g
Krompir - 350 g
Trdi sir - 50 g
Korak za korakom:
1. korak - Pripravite izdelke po seznamu.
2. korak - Najprej naredimo nadev: olupljeno čebulo na drobno nasekljamo.
3. korak - V ponvi segrejte rastlinsko olje, naredite medij za ogrevanje. Občasno premešajte, popražite čebulo, 4-5 minut bo dovolj.
4. korak - Nato mu dodamo mleto meso, dobro premešamo, da ni večjih grudic, in še naprej cvremo.
5. korak - Po 5-6 minutah ponev odstranite z ognja, dodajte začimbe po okusu in malo solite.
6. korak - Zamesimo testo: v skledi zmešamo kislo smetano, majonezo, sol in jajca, premešamo do gladke mase.
7. korak - dodajte moko s pecilnim praškom, še enkrat dobro premešajte.
8. korak - Krompir olupite, sperite in posušite s prtičkom. Na tanko razrežite ali sesekljajte.
9. korak - Obrazec pokrijte s pergamentom, dno in stranice namažite z maslom. Imam deljeni kalup s premerom 24 cm. Pečico segrejte na 180 * C.
10. korak - Testo vstavite v model, pustite malo več kot polovico.
11. korak - Krompir razširimo in poskušamo, da se krompirjevi krogi tesno prilegajo drug drugemu.
12. korak - Nato položite mleto meso, ga poravnajte.
13. korak - Nadev pokrijemo s preostalim testom.
14. korak - Trije siri na srednji grater, potresemo po piti.
15. korak - Pečemo do zlate rjave barve 35-40 minut, pri tem pa vas vodi pečica.
Korak 16 - Železasta pita iz mletega mesa in krompirja je pripravljena. Pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)