Hladilnik lahko podaljša življenjsko dobo kupljenega sadja in zelenjave ter jo skrajša, če je nepravilno shranjena. Če se želite zato razveseliti nerazvaljenih izdelkov, je zelo pomembno, da upoštevate nekaj nasvetov za njihovo shranjevanje.
Osnovna priporočila za gospodinje:
1. Kadar hrano hranite v predalih, je treba posode čistiti vsaj enkrat na teden. In dno je bolje položiti s papirnatimi brisačami, ki bodo absorbirale vlago, ki jo sproščajo izdelki.
2. Neželeno je, da zelenjavo in sadje operete, preden jih daste v hladilnik - bolje je, da to storite pred jedjo hrane.
3. Neželeno je, da koreninsko zelenjavo damo v vrečke, ker lahko to povzroči nastanek gnilobe.
4. Priporočljivo je hraniti korenje, kolerabo, melone v plastičnih škatlah.
5. Neželeno je v isti škatli hraniti jabolka, nepakirana z drugim sadjem - sadje oddaja plin etilen, ki pospešuje zorenje drugih izdelkov.
6. Zrakotesne posode bodo pomagale podaljšati rok uporabnosti, saj kisik pospešuje procese zorenja in razgradnje.
In pri nakupu zelenjave natančno preučite vsako sadje - ne sme biti poškodovano. Prav tako ne izbirajte živil, ki so bila na soncu tudi kratek čas. Če morate hrano hraniti dlje časa, kupite sadje, ki ni popolnoma zrelo in je težje na dotik.