Svinjina v sojini omaki v ponvi se vedno izkaže za dišečo, začinjeno in svetlega okusa. Majhen nabor zelenjave se harmonično prilega temu receptu. Če imate radi začinjeno hrano, lahko dodate nekaj drobno sesekljane čili paprike. Če imate raje bolj sladke, lahko med kuhanjem dodate žlico medu ali malo sladkorja.
Sestavine:
Svinjina - 300 g
Sladka paprika - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sojina omaka - 70 ml
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Zeleni - neobvezno
Sol, poper - po okusu
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Izberite svinjino z majhno količino maščobe, lahko uporabite pusto možnost - sesekljajte.
2. Meso sperite pod hladno vodo, posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na majhne koščke, predhodno odstranimo iz filmov.
3. Korenje in čebulo olupite, operite in posušite. Korenje narežemo na podolgovate kocke, čebulo na pol obroče ali kocke - kot želite. Meso in zelenjava sta odlična kombinacija, ki omogoča brez dodatnih prilog.
4. Papriko prerežite na polovico, odstranite pregrade, odstranite semensko škatlo, nato sperite in narežite na trakove ali kocke. Česen olupite in z nožem drobno sesekljajte.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Pražite koščke svinjine nekaj minut, tako da se zgolj prijemejo na vrh in sokovi so zaprti v notranjosti.
6. V ponev dodajte celoten zelenjavni komplet. Po želji začinimo s soljo in poprom, premešamo in pražimo še nekaj minut.
7. Prelijemo s sojino omako, jed premešamo in pokrito dušimo 20 minut.
8. Čez nekaj časa razporedite meso po krožnikih. Okusno ga postrezite s prilogo - kašo, rezanci, krompirjem itd.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)