Pečen krompir s piščancem je ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih jedi, pogosto ga postrežemo v naši družini. Velik plus je, da takoj skuhamo meso in priloge - rezultat je vedno neverjeten, aroma je v celotni kuhinji, diši neverjetno dišeče.
Poleg krompirja predlagam še nekaj zelenjave - korenje in čebula sta popolna ter nekaj česna za bolj aromatične rezultate. Lahko kupite katere koli dele piščanca, ni nujno, da vzamete krila, primerni so tudi boben ali file ali celo celo trup.
Jed je treba postreči poleg sveže zelenjave in zelišč.
Sestavine:
Mladi krompir - 300 g
Piščančja krila - 200 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Opis postopka:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. Piščančja krila operemo in posušimo, nato zmeljemo s soljo in mletim poprom. Če želite, jih lahko marinirate vnaprej, izberite svojo najljubšo marinado - v vsakem primeru bo okusna. Uporabite lahko mešanico sojine omake, gorčice, začimb in medu. Krila lahko marinirate v paradižnikovi omaki ali celo najpreprostejši majonezi.
3. Sorta krompirja mora biti takšna, da se hitro skuha. Gomolje operite s trdo krtačo, nato pa jih razrežite na srednje kocke, glavna stvar je, da rezanje ni zelo majhno.
4. Korenje in čebulo olupite in sperite pod vodo, posušite. Čebulo narežemo na pol obroče, korenje narežemo na kocke ali kocke.
5. Na rastlinskem olju na obeh straneh prepražimo piščančja krila do zlatorjave barve.
6. Zmešajte pripravljeno zelenjavo in jo dajte v toplotno odporno posodo, ne pozabite začiniti s soljo in poprom, dodajte česen, preskočen na stiskalnici. Po vrhu razporedimo piščanca. Zaprite obrazec s folijo, pecite 20 minut pri 180 stopinjah. Nato odstranite folijo in kuhajte še 10-15 minut.
7. Gotovo jed postrežemo vročo.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)