Znana in priljubljena številna skuta za zajtrk ali popoldanski čaj je lahko videti nenavadno, če jo kuhamo v jabolčnih "lončkih". V tej obliki postane izvirna sladica, ki jo po želji lahko dopolnite s kepico sladoleda ali stepene smetane.
Če ne uporabljate granuliranega sladkorja, so takšna jabolka povsem primerna za prehranski meni. In ta oblika predstavitve bo pripomogla tudi k obvladovanju samega sebe, da ne pojeste odvečne porcije - to je iz osebnih izkušenj: dva je veliko, vendar vest ne dopušča, da bi se odrezali od druge, čeprav si to res želim.
Sestavine:
Jabolka - 5 kosov.
Skuta - 8 žlic. l.
Sladkor - 1 žlica. l.
Rozine - 2 žlici. l.
Piščančje jajce - 1 kos.
Oreh - 2 žlici l.
Priprava:
Korak 1: Pripravite zahtevane sestavine. Jabolka morajo biti gosta in bolje je vzeti kisle ali sladko-kisle sorte. Glede na velikost je potrebnih 4-5 kosov.
2. korak: Izperite rozine (črne ali bele) in orehova jedrca ter jih narežite na majhne koščke. Velike kandirane plodove razrežite na tri dele, srednje velikih pa je dovolj na pol.
3. korak: Skuto dodajte sadno-orehovi mešanici in stepemo piščančje jajce. Za temeljito mešanje. Glede na sladkost jabolk in rozin, pa tudi glede na osebni okus in družino, dodajte 1-2 žlici. l. kristalni sladkor. Ni več vredno, sicer bo kloniranje. Še enkrat premešajte.
4. korak: Jabolka zelo temeljito operite, saj se bodo skuhala skupaj z lupino. Zdaj je treba iz njih odstraniti sredico s semeni in del celuloze, da naredimo lončke za peko skute. Če ni posebnih gizmosov, je priročno uporabiti čajno žličko. Odrežite "pokrovček" s strani peclja, vendar ne zelo velikega premera, dovolj je, da zagotovite prodiranje žlice. Pomembno je, da vsebino jabolka odstranite previdno, da ne poškodujete "sten in dna", katerih približna debelina naj bo 0,5 cm. Del celuloze brez koščic lahko narežemo na majhne koščke in dodamo nadevu.
5. korak: Nastale lončke za jabolka tesno napolnite s pripravljenim nadevom. Razporedimo jih v pekač. Ne bi smelo biti zelo ohlapno, vendar z odbijači, da ne bo soka.
6. korak: Pečico segrejte na 180 stopinj in v njej polnite jabolka 30-40 minut. Čas kuhanja je odvisen od značilnosti tehnike in trdote sadja. Po želji pripravljeno pečeno sadje prelijemo s še vedno vročim sokom, ki se sprosti, ker se bo ob ohlajanju zaželel.
7. korak: Takšno enolončnico lahko postrežete kot sladico ali kot glavno jed v družbi s skorjo sveže pečenih zvitkov.
Dober tek! In naj bo za vas okusno!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)