Pečen ostriž - jed, ki je sposobna pripraviti tudi najbolj leni in talipomanus ljudi. Poleg tega, da je samozadostna in izpolnjuje. Spremljava lahko uporabijo svetlobe zelenjavno solato - in to je vse. Večerja (ali kosilo), pripravljen v celoti!
Zakaj Zander?
No, ribe je odlična. Sudak - čeprav je reka - majhne kosti. Njegovo meso mehko, okusno, brez močnega vonja (vsaj nisem ujel-umazan vonjem ostriž, če je, seveda, sveže).
Razrokost lahko pripravimo takoj, prosim. Ali se lahko kuhana, je mogoče - kuhane, je mogoče - za pečemo ali zaroda, in lahko prav tako, neusmiljeno, da dajo na posodi.
Mimogrede - še en zelo okusna in preprosta jed - ostriž v poljščini, vendar za njim naslednjič. Pri tem - bo tiran pokvarljiva rib, uporabo katere koli kuhinjskih mehanizmov.
Torej, naj:
· Ostriž file
· limone
· lok
· Maslo
· zelenicah
· Mali olive
· Sir
Nič ne gramovki? Iskreno, nisem meriti, ker toliko je na očeh. Bolj, da je glavni ostriž tukaj, in vse ostalo - za okus.
Za začetek ostriž in čebulo preskočite nekajkrat skozi mlinom za meso. Ribe, seveda, izvlecite kosti... Razen če imate fileje. Zamrznjeni fileti tukaj je slabo, ker je voda v njej - preveč.
Dodaj polnjenje z malo masla, nariban sir, sol in poper
In potem - kreks-Fex -peks, deli na dva dela. Ena shunt sesekljane zelenice, drugi - ne. Zakaj?
Kdo ve, vendar pa - zanimivo!
Peko jed širjenje plast mletega mesa z zelišči, nato pa - plast mletega mesa brez zelenja.
Posuto z olivnim oljem in ga pošlje v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure.
Potem smo začeli pričarati - sesekljamo olive in limone, tri več sira. Deset minut pred koncem pekač in potresemo s sirom. To je, če vam je všeč sir s skorjo. Če si tali - lahko je približno pet minut pred koncem, da bi jo.
Pred serviranjem potresemo z rezalnimi oljk, rezine limone in jih okrasite z zelenjem. Voila! Dober tek!
No, naj vas spomnim, da je podobno in se naročite na pomoč, da ne zamudite nove recepte)