Čaj je ena izmed najbolj okusnih in zdravih pijač. Britanci in prebivalci Kitajske ga upravičeno štejejo za svoj nacionalni zaklad. In kuhanje čaja je cela umetnost, saj morate ne samo pobrati čajne liste in jih napolniti z vodo, temveč tudi razmisliti o sami kakovosti vode, o jedeh, upoštevati še veliko drugih odtenkov.
Voda
Da bi cenili okus te pijače, morate uporabiti čisto filtrirano vodo. Če uporabljate tekočino iz pipe, se v pijači lahko pojavijo nečistoče, belila, ki bodo pokvarila okus čaja.
Stopnja vrenja vode
Le malokdo ve, da ima voda tri stopnje vrenja in da je druga stopnja idealna za kuhanje čaja. V tem primeru se na celotni površini začnejo pojavljati mehurčki, barva vode pa postane bela.
Ko pa iz kotlička pride para in vse zavre in zavre, je to tretja stopnja in za čaj velja za usodno. In vse zato, ker bo takšna voda preprosto uničila vse koristne lastnosti izdelka.
Varjenje
Uporaba nekakovostnih čajnih lističev in pridobivanje okusnega in bogatega čaja ne bo delovala. Zato bi morali zavrniti nakup čajnih listov v obliki prahu. Če želite ceniti okus pravega močnega čaja, je bolje, da to sestavino kupite v specializiranih trgovinah.
Namizna posoda
Le malo ljudi ve, a jedi, v katerih je pijača pripravljena, vplivajo tudi na njen okus. Na primer, vam ni treba uporabljati kovinskega grelnika vode, ker bo v tem primeru okus vode resno poškodovan. Idealna možnost so porcelanske ali lončene posode.
Čas kuhanja
Zelo pomembno je biti pozoren na čas kuhanja te pijače. Vse je odvisno od sorte, vrste piva. Na primer, črni čaj običajno kuhamo 15 minut, zeleni čaj - približno 15, aromatiziran 2-3 minute (časovni nasveti so običajno navedeni na embalaži izdelka). Po tem lahko pijačo natočite v skodelice.