Tudi otrokom bo všeč juha z rezanci s piščancem, poleg tega pa je tako hitro in enostavno pripraviti, da boste imeli čas v 25 minutah nahranite svoje sorodnike s polno vročo jedjo za kosilo - to je ob upoštevanju dodajanja mesa brojlerjev ptic. Domači piščanec se kuha vsaj 1,5 ure, zato ga, ko ga nameravate uporabiti, vnaprej zavremo. Mimogrede, iz perutnine dobimo neverjetno aromatično juho - z njo ustvarimo okusno vročo juho.
Vermicelli je lahko iz trde pšenice ali instant - na zahtevo. Razlikujejo se le v času kuhanja! Ne pozabite na sveža zelišča, zelenjavo in česen, če imate radi slane jedi.
Sestavine:
Piščanec - 300 g
Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Vermicelli - 80 g
Lovorjev list - 2 kos.
Zeleni - 0,5 šopa
Česen - 1 strok
Sol in poper po okusu
Priprava:
Pripravite hrano, ki jo potrebujete.
Pri uporabi brojlerjevega perutninskega mesa ga lahko damo v posodo skupaj s krompirjem - čas kuhanja za oba izdelka je približno enak.
Piščanca sperite v vodi, odstranite žile / filme, razrežite na porcije. Olupite gomolje krompirja, sperite in iz njih izrežite črne pike, narezane na srednje kocke. Narezan piščanec položimo v ponev.
Če pripravljate juho iz piščančjega fileja, dodajte 1 žlico. rastlinsko olje za bogastvo jedi, saj ta del perutnine praktično ne vsebuje maščob.
Dodajte sol, mleti črni poper, nekaj lovorjevih listov. Po okusu lahko uporabite druge začimbe in začimbe.
V posodo nalijemo vodo, na vrhu pa ostane malo prostora, da zavre, da pena ne izpljune. Ponev postavimo na štedilnik z največjo možno toploto in vsebino zavremo. Nato ogenj zmanjšajte na srednje in kuhajte 10 minut.
Korenje in čebulo olupimo, speremo v vodi, narežemo na majhne kocke in zalijemo z vrelo juho.
Če imate peceljno ali listno zeleno, juhi dodajte malo za bolj okusno juho.
Kuhamo še 5 minut.
Dodajte rezance - izdelke iz trde pšenice dodajte 8 minut pred koncem kuhanja, instant izdelke - 3 minute.
Sperite in nato nasekljajte svež peteršilj ali koper, dodajte v ponev in nežno premešajte, dušite 1 minuto. V juho potisnite olupljen in opran strok česna, premešajte.
Okusite, po potrebi prilagodite začimbam. Izklopite ogenj in pustite, da posoda približno 2-3 minute vre pod pokrovom.
Pripravljeno vročo jed prelijte v porcijske globoke krožnike, postrezite s kruhom in kislo smetano. Česnove grozdja lahko kupite ali popečete sami.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)