Česen ocvrta kozica je vsestranska jed. Lahko jih pripravijo za moža s pivom za ogled nogometne tekme s prijatelji, lahko jih postrežemo naprej družinsko večerjo ali pa jo lahko varno postavite na praznično mizo - gostje vedno jedo z ogromno užitek. Priprava takšne jedi je zelo preprosta in neverjetno hitra - manj kot pet minut!
Sestavine:
Repi tigrastih kozic - 150 g
Česen - 2 stroka
Čili poper - po okusu
Sojina omaka - 1 žlička
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Oljčno olje - 1 žlica
Priprava:
1. Pripravite živila s seznama, naj bodo pri roki in v bližini štedilnika in ponve. Repi kozic morajo biti po možnosti veliki in predhodno odmrznjeni. Vzemite sojino omako z zmanjšano vsebnostjo soli.
2. Olupite kozico iz lupine, črevesje odstranite brez okvare. Čop lahko pustimo za okras.
3. V ponvi segrejemo majhno količino oljčnega olja. S hrbtom noža zdrobite nekaj nageljnovih žbic česna, jih dajte v olje, dajo svojo aromo.
4. Takoj, ko česen začne rjaveti, dodajte drobno sesekljano čili papriko in dušite na zmernem ognju približno minuto.
5. Zdaj olupljene repke tigraste kozice položite v dišeče olje. Pražite jih na eni strani 1,5 minute. Vročina pod posodo mora biti srednja.
6. Nato obrnite kozice na drugo stran in pražite še 1,5 minute.
7. V ponev vlijemo nekaj okusne sojine omake z nizko vsebnostjo soli, popramo po okusu in po želji solimo s kakovostno morsko soljo.
8. Kuhane ocvrte kozice postrezite takoj po kuhanju s svojo najljubšo omako, čeprav so tudi okusno hladne.
Pri tej jedi se bo najbolje obneslo hladno pivo ali kaj močnejšega. Uživajte!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)