Čolni iz pečenih jajčevcev so odlična jed za kosilo ali večerjo. Lahko jih kuhate z najrazličnejšimi nadevi, ki jih imate samo radi.
Danes vam želim ponuditi precej preprosto, zelenjavno različico nadeva iz jajčevcev - meso samih modrih, paradižnik, paprika, malo čebule in gob. Vsa zelenjava skupaj bo dala le neprimerljiv rezultat, čolni se bodo izkazali za sočne in nežne.
Jed lahko postrežemo na mizo poleg sveže zelenjave, zelišč, domačih kumaric itd.
Sestavine:
Jajčevec - 1 kos.
Paradižnik - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Sladka paprika - 0,5 kosov.
Šampinjoni - 5 kosov.
Česen - 1 strok
Trdi sir - 60 g
Majoneza - 1 žlica
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Sol, poper - po okusu
Opis postopka:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Za eno porcijo boste morali vzeti srednje velik jajčevec.
2. Modro operemo in malo posušimo, režemo repove in zelenjavo po dolžini prerežemo na dve polovici. Z ostro žlico ali nožem postrgajte notranjost (kaša). Rezultat sta dva čolna, ki ju bomo naknadno napolnili.
3. Jajčevčeve kaše ne zavržemo, jo moramo drobno in drobno narezati na kocke.
4. Šampinjone operemo in posušimo, dodamo še nekaj drugih gob, če so na voljo, če so na voljo. Sesekljajte dovolj na drobno.
5. Pripravimo ponvo, vlijemo nekaj rastlinskega olja, vanjo prenesemo narezane jajčevce in gobe. Vzporedno olupite in nasekljajte čebulo, dodajte tam. Strok česna, lahko pa tudi več, olupite, sperite in preskočite na stiskalnici v ponvi.
6. Za sočnost in aromo dodajte papriko in paradižnik - pred tem zelenjavo sperite in drobno nasekljajte. Vso pripravljeno zelenjavo med nenehnim mešanjem pražimo približno 4-5 minut.
7. Prihodnji nadev začinite s soljo in mletim črnim poprom, začimbe lahko dodate po lastni presoji.
8. Zdaj prenesite končni nadev v čolne jajčevcev, namažite z majonezo.
9. Na vrhu napolnite s čipsom in prenesite prazne površine v toplotno odporen kalup. Polnjene čolne z jajčevci pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.
10. Gotovo jed postrežemo vročo.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)