Nisem pričakovala, da bo ta sladoledna torta tako okusna. Z užitkom jedo tako otroci kot odrasli

👇Torta - video recept za sladoled 👇

SLADOLED

1. Želatino zmešam z vodo in pustim, da nabrekne.
2. Jagode nasekljam in pretlačim skozi sito.
3. Jagodnemu pireju dodam sladkor in žličko limoninega soka.
4. Zavremo in raztopimo sladkor.
5. Ugasnem ogenj in jagodam dodam nabreklo želatino.
6. Pire ohladimo na sobno temperaturo.

BAZA

Pečico segrejte na 175°C

1. Suhe sestavine zmešamo s hladnim maslom v drobtine.
2. Tja dodam še 1 rumenjak in na hitro zamesim testo.
3. Testo razporedim na pergament na kose.
4. Pošljem v pečico za 8 minut.
5. Končane piškote pustimo, da se ohladijo.

Temperaturo pečice znižamo na 90°C.

MERINGUE

1. Preostali beljak stepemo do puhastega.
2. Pri tem dodam 1/3 žličke limoninega soka.
3. Meringue sadim v majhnih porcijah.
4. Pošljem v pečico (90°С stopinj) 1-2 uri dokler se popolnoma ne posuši.

Zdaj je to edini način, kako delam čokoladni sladoled: brez smetane, brez čokolade in brez aparata za sladoled.

IrinaKuhanje22. junij

MONTAŽA TORTE

Spodnji del torte

1. Spodnji del obroča prekrijem s prozorno folijo in nanj položim piškote.
2. Hladno smetano stepemo do puhastega.
instagram viewer
3. Vlijem ohlajen jagodni pire.
4. Celotno maso vlijem v obroč in razporedim tako, da ni praznin.
5. Obroč previdno prestavim v zamrzovalnik.

Vrh torte

1. 100 g hladne smetane stepem v puhasto maso, nadevam nalomljene meringe in premešam.
2. Spodnji del torte vzamem iz zamrzovalnika in nanj položim meringue kremo.
3. Torto sem dala v zamrzovalnik, dokler se ni popolnoma stabilizirala.

Končano sladoledno torto prestavim na servirni krožnik.

SESTAVINE ZA SLADOLEDNO TORTO:

Želim vam dober tek! Napišite svoje komentarje in delite svoje recepte, želim vam veliko sreče in dobre volje!