Jakna krompir, pečen v pečici - vsestranski, enostaven za pripravo, najljubša jed vseh. Prikladno ga je kuhati za družinsko večerjo ali pa ga varno položite na praznično mizo.
Apetit krompir z zlato skorjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Poleg tega je to obilna jed, ki jo moški z veseljem jedo kot prilogo k močnim alkoholnim pijačam.
Sestavine:
Krompir - 600 g
Svinjska mast - 50 g
Morska sol - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Priprava:
1. Če želite v pečici kuhati krompir, pečen v uniformah, pripravite vse sestavine s seznama. Naberite gomolje približno enake velikosti, nato se bodo kuhali hkrati. Umijemo jih pod tekočo vodo s kuhinjsko krtačo ali čisto gobico za pomivanje posode, s trde strani. Svinjska mast je neobvezna, vendar je gotova jed s hrustljavimi ocvirki veliko bolj okusna.
2. Temeljito opran krompir je treba posušiti s papirnato brisačo in ga položiti v priročen toplotno odporen pekač.
3. Po krompirjevih gomoljih pokapljajte z neraščenim rastlinskim oljem.
4. Vsak krompir mora biti z vseh strani dobro namazan z oljem. Za to si nadenem rokavico za enkratno uporabo, lažje je z njo in potem mi ni treba dolgo časa umivati rok. Pečico v konvekcijskem načinu segrejemo na temperaturo 200 stopinj. Krompir postavite v pečico in kuhajte 20 minut.
5. Čez nekaj časa vzamemo krompir iz pečice, ga obrnemo na drugo stran, da se enakomerno skuha. Pošljemo ga nazaj v pečico za 20 minut.
6. Slanino narežemo na tanke rezine, damo na krompir, če je sveža, jo malo solimo. Vstavite v pečico še za pet minut. V tem času se bo maščoba stopila in imeli boste okusne in hrustljave ocvirke.
7. Če jo želite pustiti v obliki, v kateri je bila jed pečena, potem odvečno maščobo odcedite od spodaj in postrezite. Pripravljen krompir lahko tudi prestavite na krožnik in postrežete kot prilogo k kateri koli mesni jedi.
Ne pozabite na domačo zelenjavo v konzervi pozimi ali na solato iz svežih kumar in paradižnika poleti.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)