Mnogi od nas potujejo, poskušajo videti številne nove meta, kulture drugih držav. Eden od načinov, da bolje spoznate posebnosti kraja, je obisk lokalnih restavracij, kjer strežejo nacionalne jedi. Če jih ne preizkusite, je isto kot iti na morje in nikoli ne kopati v njem.
Prehranjevalne navade se v mnogih državah zelo razlikujejo in obstajajo jedi in živila, zaradi katerih se lasje na glavi dvignejo.
In če je v evropski regiji kulinarika za Ruse precej znana in tradicionalna, z izjemo nekaterih jedi, a nam v številnih državah postrežejo s tako nenavadnimi izdelki, da se človek lahko samo čudi.
Sestavili smo seznam 6 jedi iz različnih svetovnih kuhinj, za katere morda niste niti slišali.
Humiles
To so običajni mehiški hrošči, veliki do 1 cm. Mimogrede, ponekod v Mehiki zelo radi jedo, vsak dan jih uporabljajo kot prigrizek, v drugih državah je prava poslastica. Poleg tega jih jedo v več oblikah: sir in posebej kuhane v pirejih, nekatere gospodinje pa dodajajo drugim jedem - običajno je, da jih postrežemo s šparglji in kozicami.
In te napake veljajo za koristne, saj vsebujejo veliko beljakovin, joda in vitaminov.
Po mnenju tistih, ki so poskusili to nenavadno jed, je humiles grenko sladkega okusa, ki spominja na mešanico cimeta in mete, prisotnost joda v sestavi pa doda lekarniški okus.
Sannakchi
Ta jed spada v korejsko kuhinjo in je narejena iz majhnih hobotnic. Postreže se tako, da se lovke na plošči zdijo premikane. Običajno je pred serviranjem preliti sezamovo olje. Poleg tega so lovke precej "močne" in se lahko uprejo nožu, zato se morate z njimi poigrati. A kot pravijo tisti, ki so ga preizkusili, ima jed precej prijetno aromo in okus.
Obstaja pa tudi neprijeten in celo nevaren trenutek. Lovke, če jih skrbno ne skrbijo, se lahko držijo neba in celo otežijo dihanje. Obstajajo primeri, ko se je končalo s smrtjo. Če se torej odločite poskusiti sannakchi, ne pozabite temeljito prežvečiti jedi.
Smrdljive glave
Losos je priljubljena riba v mnogih državah sveta. Vendar ta jed morda ne bo všeč vsem. V nordijskih državah, zlasti na Aljaski, je dobrota.
Pripravljen je preprosto: ribje glave dolgo ostanejo v lesenih sodih (druga možnost je dolgo pokopana v tleh, položite luknjo z mahom). V tej obliki izdelek pustimo 2-3 tedne, kjer fermentira (z enostavnimi besedami, zgnije). Po tem se glave vzamejo, zdrobijo, rezultat je nekakšna omaka z zelo smrdljivim vonjem.
Khash
Khash je ena izmed sort kavkaške juhe (najdemo jo predvsem v Gruziji, Iraku, Turčiji itd.), Zgodovinarji pa menijo, da je bila sprva takšna jed obredne narave. Poleg tega je danes običajno, da jo kuhamo jeseni ali pozimi, saj takšna juha popolnoma pomaga prenašati hladno sezono.
Glavna sestavina jedi so goveji kraki, ki jih najprej kuhamo 8-1 ure, nato pa jim dodamo zelišča in začimbe. Običajno je khash uporabljati zjutraj, zvečer pa ga je težko najti na jedilniku in ga ne smete uporabljati ponoči, ker je tak izdelek precej težko prebavljiv.
Srce kobre
Odhajate na dopust v Vietnam? V tem primeru ne pozabite poskusiti takšne jedi, kot je srce kobre, ki tukaj velja za krono. In skuhajo jo tako rekoč pred vašimi očmi: obiskovalec najprej izbere kačo, ki mu je všeč, ki jo takoj ujame in še vedno bije srce, ki jo vzame ven na krožnik. Riž služi kot priloga.
Nekateri obiskovalci lahko zahtevajo, da se kobrina kri odteče v posodo, kjer jo zmešajo z viskijem in tako ustvarijo nenavadno pijačo.
Kuhana jajca
Pri kuhanih jajcih ni nič nenavadnega. Toda razlika je v tem, kaj se kuha. Na primer, v nekaterih provincah Dežele vzhajajočega sonca jih kuhajo v urinu majhnih dečkov. presenetljivo je, da ta jed velja za poslastico.
Od kod toliko otroškega urina? V kitajskih šolah lahko najdete posebne posode za zbiranje te tekočine, ki jo na koncu dneva zberejo v kadi in jo odnesejo v restavracije, kjer že pripravljajo obroke.
Po mnenju Kitajcev ima tak izdelek res čudežne lastnosti.
Še zanimivi članki:
10 razlogov, da nikoli več ne gremo v McDonald's
Nutricionist je imenoval najpomembnejši izdelek za možgane
Kako se naučiti pametnega nakupovanja in ne zavrgati hrane
Všečkajte, komentirajte, delite na socialnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!