Elegantna solata z lignji in rdečim kaviarjem za vsako praznično mizo. Solata Sea Fantasy se izkaže za lahka, sočna, hrustljava in zelo okusna. Vse sestavine v njej so med seboj odlično združene. Na mizi izgleda zelo privlačno. Vsi gostje bodo želeli poskusiti to solato.
Solata Sea Fantasy se pripravi dovolj hitro. Dovolj je, da vse izdelke narežemo in premešamo. Tej solati lahko dodate tudi kozice za koktajle. Tudi v tem receptu sem pokazala, kako najbolje pripraviti lignje za solato, da ostanejo mehki in okusni.
Bodite pozorni na ta recept za solato z morskimi sadeži. Ob praznikih vam bo zagotovo pomagal in razveselil vaše goste.
Sestavine:
- lignji - 500 g
- Pekinško zelje - 300 g
- jajca - 2 kos.
- rakovice - 100 g
- majoneza - 2 žlici. l.
- prepeličja jajca - 3 kos.
- rdeči kaviar - 50 g
- peteršilj
- sol - 1/2 žličke l.
Recept po korakih
1. Najprej morate pripraviti lignje.
Vzamemo 4 lignje s skupno težo okoli 500 g, odmrznjene na sobni temperaturi in dobro očiščene drobovja. Damo jih v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustimo natanko 1 minuto.
2. Po minuti vodo odlijemo in lignje ponovno prelijemo z vrelo vodo. Spet jih pustimo stati v vreli vodi 1 minuto in vodo odcedimo. Tretjič na enak način lignje za 1 minuto prelijemo z vrelo vodo in vodo odcedimo.
3. S končnih lignjev olupimo zgornji film. Tako pripravljeni lignji se vedno izkažejo za zelo nežni in okusni.
Pripravljene lignje prerežemo na pol in narežemo na trakove.
4. Pripravimo preostale sestavine.
Polovico glave kitajskega zelja prerežemo na pol in z nožem drobno sesekljamo. Potrebovali boste približno 300 g zelja.
5. 100 g rakovih palčk narežite na rezine.
Dve kuhani jajci narežemo na kocke.
6. V veliko skledo dajte kitajsko zelje, sesekljane lignje, rakove palčke in jajca. Malo solimo in premešamo.
7. Temu dodajte približno 2 žlici. majonezo in na koncu premešamo.
Pripravljeno solato damo na krožnik, v katerem jo bomo servirali na mizo.
8. 3 prepeličja jajca po dolžini prepolovite.
Na solato položite polovice jajc.
9. Na vsako polovico prepeličjega jajca damo rdeči kaviar v majhno stekelce. Preostali kaviar namažemo po solati. Skupaj boste potrebovali približno 50 g rdečega kaviarja.
Solato okrasimo z listi peteršilja.
Solata pripravljena. Lahko se postreže na mizi.
Solata Sea Fantasy se je izkazala za zelo okusno in lepo. Odličen je za mizo za zabavo. Je enostaven in hiter za pripravo. Takšno solato lahko varno pripravite, da presenetite in navdušite svoje goste.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com