Danes iz najpreprostejših izdelkov pripravljam luskast aromatičen okus! Kuhala sem namesto kruha, a se je izkazal za tako okusnega, da so ga pojedli kot torto s čajem :)
Presejte 400 gramov moke. Dodam sol in premešam.
Vlijem 200 ml hladne vode.
Zamesim testo. Malo premešajte in dodajte 2 žlici rastlinskega olja.
In še naprej gnetem. Testo mora biti gladko, mehko in se ne sme držati rok.
Ko se testo zbere v eni kroglici, grem do mize in približno pet minut dobro gnetem.
Testo damo v vrečko in pustimo počivati 20 minut.
Testo zvijem v pravokotnik, polovico namažem z rastlinskim oljem.
Testo zložim na polovico. In raztegnil bom že zloženo testo.
Testo začnem raztezati z rokami.
Ponovno ga namažem z rastlinskim oljem.
In testo zlahka raztegnem po mizi.
Solite dve zelo tanko sesekljani čebuli in se spomnite z rokami v skledi, da se čebula zmehča (potem se bo hitro in popolnoma spekla).
Po površini testa razporedim čebulo in drobno sesekljano zelenico, imam koriander.
Testo zavijem v ohlapen zvitek.
Dal sem ga na pekač na silikonski preprogi. Vrh namažem z rastlinskim oljem in potresem s sezamovimi semeni.
Pošljem ga v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15-20 minut.
Zelo luskasta, hrustljava na vrhu, dišeča kontrast :) Presenečeni boste, kako okusna je!
Sestavine:
- 400 gr moke
- 2/3 žličke sol
- 200 ml vode
- 2 žlici žlici rastlinska olja
- 2 čebuli
- kup koriandra
- sol
- sezamovo seme
- odrašča. olje - za mazanje