Danes bom pripravila nenavadno in okusno solato! Izgleda lepo in svetlo na mizi.
Vse sestavine sem narezala na majhne kocke.
Nasekljam tri sveže kumare.
Nasekljam tri kuhane krompirje.
Kuhana jajca narežem na majhne kocke.
Sesekljajte tri srednje pese. Repo sem predhodno skuhala.
Še vedno je treba rezati zelo pomembno sestavino, to je sir ali feta, lahko vzamete feta sir. Lahko ga narežemo na majhne kocke ali naribamo na grobem ribežu.
Za osnovo bom vzel kislo smetano. Kislo smetano (sobne temperature) dobro solimo in dodamo črni mleti poper.
Dodam 1 žlico gorčice.
Dodam 1 žlico limoninega soka.
Skozi stiskalnico stisnem 2-3 stroka česna.
10 gramov želatine sem namočila v 3-4 žlice vode. Po 5 minutah želatina nabrekne. V 15 sekundah želatino raztopim v mikrovalovni pečici, pomembno je, da ne zavre. Želatino vlijemo v kislo smetano in dobro premešamo.
Nadev porazdelim po vseh sestavinah solate, po nekaj žlic. Temeljito premešajte.
Začenjam sestavljati solato. Obrazec obložim s prozorno folijo.
Razporedim prvo plast rdeče pese, jo nataknem z žlico.
Nato položim feta kocke. Nato plast jajc, plast kumare in plast krompirja. Vsako plast dobro pritisnem, jo nataknem.
Pošljem ga v hladilnik za 3 ure, najbolje ponoči. Ko solata stoji v hladilniku, kalup obrnite na krožnik in odstranite prozorno folijo. Po želji okrasimo z naribanim kuhanim rumenjakom.
Solata je okusna, nenavadna in svetla. Kdo se je naveličal "Sleda pod krznenim plaščem", poskusite kuhati :) Prijetnega apetita!
Sestavine:
- 3 srednje pese
- 5 jajc
- 250 g feta sira
- 3 kumare
- 2-3 krompirja
- 250 g kisle smetane
- 1 žlica gorčica
- 1 žlica limonin sok
- 3 stroki česna
- solni poper
- 10 g želatine + 4 žlice vode