Danes kuham tanke in dišeče torte. Namesto kruha. Pravzaprav je to isti pita kruh, vendar je lažje kuhati, ničesar ni treba valjati z valjarjem.
200 gramov moke dodajte pol žličke soli.
Moje torte bodo dišeče, dodala bom posušeno baziliko. Dodate lahko sveža zelišča ali origano, suh česen ali druge najljubše začimbe. Lahko pa sploh ničesar ne dodate.
Mešam se.
Vlijem 100 ml vroče vode in na hitro zamesim testo.
Najprej gnetem z žlico, ker je vroče.
Dodam 1 žlico rastlinskega olja.
Testo se je postalo toplo, lahko začnete gneteti z rokami.
Vse sestavine se kombinirajo, premaknem se na desko in mešam še 5 minut.
Testo je dišeče, sploh se ne drži rok. Testo damo v vrečko za 20 minut, naj "počiva".
Testo razdelim na koščke. Od te količine bom dobil 10 majhnih tort.
Končane torte so popolnoma shranjene, naslednji dan lahko pogrejete. Tudi samo testo je v hladilniku odlično.
Ploščo namažem z rastlinskim oljem. Namažem prihodnje pecivo in jih namažem z rastlinskim oljem.
Prazne pokrijem z vrečko 5 minut (namočene bodo v olju in jih bo enostavno raztegniti, niti valjar ni potreben).
Posodo dam na ogrevanje, dodatno je ne bom namazal z oljem. Vzamem prvi kos in ga z rokami raztegnem v tanko torto, testo se zelo enostavno raztegne.
Torto pošiljam v ponev. Medtem ko je ena torta ocvrta, drugo raztegnem.
Torto prepražim na obeh straneh do zlate barve, ogenj je povprečen. Tu je tak kup :)
Če torte daste v vrečko, bodo postale mehke. Če jih pustimo, bodo hrustljavi. Moji otroci hrustajo namesto čipsa :) Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 200 gr moke
- 100 ml vode
- 0,5 žličke sol
- 0,5 žličke suha bazilika
- 1 žlica rastlinska olja