Danes bom pripravila nenavaden in zelo zanimiv recept. Kuhala bom suši, sploh ne klasičen, ampak zelo okusen in preprost!
Vzel bom najpogostejši, preprost okroglozrnat riž. 3-4 krat ga operem pod tekočo vodo.
V lonec z debelim dnom nalijem vodo. 300 gramov riža prelijem s 330 ml vode.
Pošljem riž na ogenj, ogenj je močan. Takoj, ko voda zavre, zmanjšam ogenj, ponev pokrijem s pokrovom in pustim kuhati 15 minut.
Medtem ko se riž kuha, bom prevzel rižev preliv. Potreboval bom 40-45 ml 3% riževega kisa. Jabolčni kis lahko nadomestimo.
Dodam 15 gramov sladkorja in malo manj kot 1/2 čajne žličke soli. Temeljito premešajte.
Riž kuhamo na ognju 15 minut, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da riž stoji še 15 minut pod pokrovom.
Riž je stal, preliv vlijemo neposredno v vroč riž in nežno premešamo.
In zdaj najbolj nenavaden del kuhanja :)
Folijo za mazanje rahlo namažite z rastlinskim oljem in pokrijte plesni za led!
Celice napolnim z ribami in kozicami.
V vsako celico dam mehko skuto.
Zadnja plast je riž. Riž dobro pritisnem.
Obrnite ga na ploščo ali desko.
To so tako prisrčni malčki! :)
No, ker sem začel eksperimentirati z obrazci, bom to počel v širokem obsegu! Vzamem proizvajalca cmokov!
Film ponovno namažem z rastlinskim oljem in ga dam na kalup. Nato ponovim vse, kot je opisano zgoraj.
Obrnem na krožnik ...
In celotna suši vojska je pripravljena!
Okusno je, hitro in enostavno! Poskusite kuhati. Dober tek!
Sestavine:
- 300 gr suhega okroglozrnatega riža
- 330 ml vode
- 40-45 ml 3% riževega kisa (ali 20 ml 6% jabolčnega kisa + 20 ml vode)
- 15-30 gramov sladkorja
- 0,5 žličke sol
- 300 gr rdeče ribe
- 200 gr kozic
- 200 gr mehkega sira