Danes pripravljam neverjetno sladico. Okusno, aromatično in nežno, s hrustljavo skorjo. Recept iz najpreprostejših izdelkov.
Skuhala bom zelo veliko sladico :)
Še vedno imam bel kruh iz prejšnjih receptov, poleg tega pa bom potreboval približno pol hlebčka (skupaj sem porabil 400 gramov kruha brez skorj, to je 2-2,5 hlebčka)
S kruha sem odrezala skorje in jih dala v ločeno skledo.
Nekaj kruha z rokami zmeljem v drobtine.
Svež kruh sem narezala na majhne koščke.
Skorje zmeljemo v živilskem rezalniku ali jih naribamo na grob ribež.
V večjo skledo zabijemo 5 jajc in dodamo ščepec soli.
Dodam 100 gramov sladkorja in vrečko vaniljevega sladkorja.
Dodam 50 g stopljenega masla in z metlico dobro pretresem.
Dodam 600 ml mleka in z metlico še enkrat premešam.
Na majhne kocke sem narezala 2 jabolki. Jabolk ne bom lupil, a to je odvisno od vas. Narezana jabolka pošljem na kruh.
Sem pošljem tudi 100 gramov rozin. Dobro premešam, da se jabolka in rozine enakomerno porazdelita.
Vso to ogromno maso razporedim na pekač in poravnam. Pekač sem predhodno namazala z maslom.
Po vrhu enakomerno porazdelite polnilo.
V zdrobljene kruhove skorje dodam 1 žlico sladkorja, nasekljane orehe in 50 gramov stopljenega masla.
Hitro premešajte in enakomerno porazdelite po površini sladice. Pošljem ga v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut. Imam konvekcijsko peč.
Puding je pripravljen, okus za celo stanovanje! Preverite pripravljenost za suho zobotrebec. Pustimo, da se ohladi, narežemo na koščke in postrežemo.
Ta sladica je vsekakor dovolj za vse :)
Sestavine za pekač velikosti 30 x 38 cm:
- 400 gr kruha brez skorj (2-2,5 hlebčka)
- 2 veliki jabolki
- 100 gramov rozin
- 5 jajc
- 100 gramov sladkorja
- 1 str. vaniljev sladkor (8 g)
- 50 gr masla
- 600 ml mleka
- ščepec soli
- 70 g krušnih skorj
- 70 gr orehov
- 1 žlica Sahara
- 50 gr masla