Mnogi moji prijatelji verjamejo, da ker sem tudi sam slaščičar, jem samo svoje sladice. A temu ni tako. Neprestano poskušam nove stvari, ki jih je naredil nekdo drug. In pred kratkim sem lahko okusila sladico, ki me je res presenetila.
Najprej me je presenetil njen strošek. Moram reči, da redno preizkušam veliko različnih sladic in sem se navadila, da so marsikje precej drage. Tokrat pa sem poskusil najdražjo sladico, kar sem jih kdaj srečal.
Izračunal sem, da stane več kot 3 preprosta poslovna kosila. Bobnasti zvitek, cena sladice 770 rubljev. Presenetljivo pa je tudi, da to ni najdražja sladica na tem mestu.
Sladica s podpisom v tej zrezki stane skoraj tisoč rubljev (natančneje 870 rubljev). Za ta denar lahko greš skoraj teden dni na večerjo, tukaj pa stane le ena sladica. A sirnica me ne bo presenetila, zato sem vzela mandarinsko sladico. Poglejmo si.
V resnici se sladica skoraj ne razlikuje od prave mandarine. Številni gledalci mojega kanala TikTok, kjer sem pokazal, kako sem ga rezala, niso razumeli, da gre za sladico. Mimogrede, naročite se na TikTok, pogosto objavljam tam, kaj se dogaja v zakulisju snemanja receptov.Čas je, da vidimo, kaj je v sladici.
"Skorja" te sladice je tanka plast čokoladno obarvane pomaranče. V notranjosti sta kremni mousse in žele iz kumkvata (to so tako majhne "pomaranče"). Sladico postrežemo na substratu drobtin iz čokoladnih ostružkov. Čas je za poskus.
Ko sem zlomil kos, me je skrbelo, da mi ne bo všeč in je bil denar zapravljen. A zaman me je skrbelo.
Sladica je neverjetna. Nežen mousse z občutljivim okusom mandarine in sladko-kislim želejem iz kumkvata se dobro poda. Čokoladna peščena podloga in hrustljava čokolada dajeta mehkobo pene. Čas je, da povzamem.
Če ne razmišljate o ceni, je to neverjetna sladica. Toda kot slaščičar si lahko predstavljam, kako je narejen. Če upoštevamo samo stroške hrane, potem je cena sladice očitno precenjena, na stroške pa vplivajo tudi najemnina, plača in drugi dejavniki.
Zato je drago ali poceni, odloči kupčeva denarnica. Rad bi še enkrat kupil to sladico.
Kaj menite, koliko naj stane sladica?