V zadnjih člankih delim različne recepte za palačinke. V komentarjih na te članke so bralce prosili, naj preverijo recept "palačinke v steklenici".
Palačinke same pečejo seveda v ponvi, vendar je predlagano, da testo gnetemo v steklenici. Pravijo, da je priročno, ni vam treba veliko umazati posode.
Recept me je sicer zanimal, vendar sem takoj dobil občutek, da je avtor recepta s to metodo ogrel zanimanje bralcev. In slutnja me ni razočarala.
Na splošno recept deluje, vendar obstajajo odtenki, ki jih avtor videoposnetka ne pove. Na koncu bom delil svoje mnenje, zdaj pa kuhajmo.
Postopni recept, kako narediti palačinke v steklenici
Sestavine:
- Mleko 3 skodelice
- Moka 2,5 skodelice
- Jajca 2 kos
- Rastlinsko olje 3 žlice
- Sladkor 2 žlici
- Solite 1 čajno žličko
- Steklenica 1,5 - 2 litra
V originalnem receptu avtor predlaga nalaganje vseh sestavin v steklenico in nato pretresanje, dokler ni gladko.
Naredil sem ravno to. Vse suhe sestavine sem previdno najprej poslal v steklenico, da ne umijem lijaka. In ko sem začel dodajati moko, sem naletel na težavo.
Moka se je zataknila v ozkem vratu lijaka. Avtor metode predlaga izdelavo lijaka iz druge steklenice in plute, nato pa bo dodajanje moke lažje.
V praksi to zahteva dodaten čas, poleg tega nepripravljena oseba morda prvič ne bo uspela.
Odločil sem se, da bom samo potisnil moko s kitajsko palico in to precej hitro. Res je, nekaj moke je raztreseno po mizi.
Ko so vse sestavine v steklenici, morate zamesiti testo. Da bi to naredil, avtor predlaga stresanje steklenice 5 minut.
Pravzaprav se je izkazalo za težko. Bil sem iztrošen že v drugi minuti, vendar sem se še naprej tresel in si pod besedo brnel refren pesmi "Go noro".
Ko je prišel čas za peko palačink, sem to metodo že preklinjal. In ko sem v ponvi našel kepe, se je moje potrpljenje končalo. Steklenico testa sem vrgel v smeti. To je edino, kar je pri tej metodi kuhanja zares priročno in preprosto. Čas je, da povzamem.
Način deluje, vendar vsekakor potrebuje nekaj dela. Predvsem v smislu gnetenja testa. Zagotovo lahko zagotovite, da se testo izkaže brez grudic. Ampak po mojem mnenju je palačinke lažje pripraviti na običajen način. Ne zapravljajte energije, živcev in predvsem hrane.
Ste že poskusili pripraviti palačinke v steklenici?