Povem vam, kako v 10 minutah pripravite osnovo za čaj iz rakitovca, nato pa uživate v njej vso zimo.
Kot otrok sem oboževal rakitovec. Na našem vrtu smo imeli več dreves, ki so obrodila tako sadje, da je mama naredila marmelado, kompot iz rakitovca in ga kar zamrznila. Sčasoma je moje zanimanje za to zdravo jagodičje zbledelo.
Pred kratkim sem v kavarni poskusil čaj za ogrevanje rakitovca. Tako mi je bilo všeč, da sem se odločila za reprodukcijo tega recepta doma. In ne samo razmnožujte, ampak naredite prazno in jo zamrznite.
Želela sem si jo narediti, da sem si lahko v 5 minutah pripravila čaj iz rakitovke, ne da bi se v kuhinji veliko mučila. Zelo je priročno, kadar je pozimi zunaj hladno. Prišel sem domov in po nekaj minutah se že ogreješ s toplo pijačo.
Recept, ki sem ga dobil, je osnova za pijačo. V njem skoraj ni sladkorja, le malo, sicer pa gre za rakit in čaj. Tako najraje nabiram. Pred kuhanjem lahko dodam poljubne začimbe in sladkam po želji. Ne bom odlašal, kuhajmo!
Korak za korakom, kako pripraviti čaj iz rakitovca za zimo
Operim rakit in ga pošljem v visok kozarec.
Dodam preostale sestavine in pretlačim z mešalnikom, da postane gladka.
Nastalo maso vlijem v kalupe za led in dam v zamrzovalnik.
Ko je masa popolnoma zamrznjena, jo vzamem, vrečko prestavim na zadrgo in jo shranim v zamrzovalnik.
In pozimi, ko se želim ogreti, vzamem kocke iz hladilnika in jih prelijem z vrelo vodo. Po 5 minutah ga lahko že postrežete na mizo.
Navedeni delež je idealen za kuhanje v 500 ml vrele vode.
Pri kuhanju lahko začimbam dodate cimet in zvezdasti janež. In če imate radi bolj sladek čaj, dodajte medu po okusu. Pokažimo, kaj sem naredil.
Sestavine:
- Računalnik 150 g
- Črni čaj 7 g
- Sladkor 15 g
- Vrela voda 500 ml (za kuhanje čaja)
- Neobvezno zvezdasti janež, cimet, med