Kmalu prihaja novo leto in soočila sem se z izbiro. Kaj podariti kolegom in ljudem, ki želijo narediti nekaj lepega, vendar jih je toliko, da se lahko zlomite. V takih primerih kupim čokoladne garniture.
To je ponavadi nekaj poceni. Letos sem se odločil, da sem za škatlo čokoladic pripravljen zapraviti največ 300 rubljev. Nisem pa pripravljen kupiti slastnic slabe kakovosti, še bolj pa s palmovim oljem v sestavi. Tako sem šel v trgovino, da bi ugotovil, ali je res mogoče kupiti škatlo čokolad do 300 rubljev brez "palme" v sestavi?
O škodi palmovega olja sem že pisal. Na kratko, neposredno stisnjeno palmovo olje ni škodljivo. Toda za uporabo v proizvodnji sladkarij se predela, nato pa se v njem pojavijo genotoksični rakotvorni snovi. Nisem kemik in se pri tej zadevi zanašam na raziskave, o katerih si lahko preberete povezava.
Sladkarije Moskva "Rdeči oktober"
V oči so mi padle prve slaščice iz tovarne Krasny Oktyabr. Teh še nikoli nisem poskusil, zato sem se odločil, da jih kupim, kljub sestavi. In z njim je težava - v sestavi je palmovo olje. Uporablja se kot nadomestek mlečne maščobe.
Sladkarije so bile neprijetnega okusa. V notranjosti je bela žele masa in malo marmelade. Sploh nisem navdihnjen.
Komplet "Assorted from RotFront"
Takšne komplete redko kupujem. V notranjosti so poleg slastnih sladkarij še sladkarije, ki jih sploh ne želite jesti. A danes me bolj skrbi sestava. Kakavovega masla v teh bonbonih sploh ni, nadomestili so ga z drugimi rastlinskimi olji.
V ruskem opisu je bilo sklenjeno, da sestava rastlinskih olj ne bo opisana, v bližini pa je sestava v angleščini. In tu je jasno, da ni šlo brez palmovega olja.
Komplet sladkarij v temni čokoladi iz "Babaevsky"
Tu je sestava boljša. Res je, namesto mlečne maščobe - rastlinska olja. Tako kot pri RotFrontu se tudi zgodovina ponavlja. Angleška različica kaže, da rastlinska olja vsebujejo "palmo". Sem pa vesel, da je na mestu vsaj kakavovo maslo.
Komplet sladkarij iz "Korkunov"
Na moje presenečenje so se v teh slaščicah odločili, da kakavovega masla in mlečne maščobe ne bodo zamenjali. To pomeni, da mora biti sama čokolada kakovostna. Toda že zgodaj sem bil srečen. Sestava vsebuje namensko maščobo, vendar že vsebuje različne različice "dlani". Ta maščoba se najverjetneje uporablja za polnjenje nadevov.
Dove obljube
Bil sem že obupan, da bi našel sladkarije do 300 rubljev brez "dlani" v sestavi. Sem pa dobila škatlo čokoladic Dove. Ko sem prebral sestavo, sem bil presenečen - palmovega olja ali drugih rastlinskih nadomestkov ni.
Res je, temu težko rečemo sladkarije. Po mojem je bolj videti kot koščki mlečne čokolade, oviti v folijo. A vseeno sem vesel, da ni bilo nadomestkov.
Presenečen sem, kako so se blagovne znamke RotFront, Krasny Oktyabr in Babayevsky začele skrivati v svoji sestavi palmovo olje. Zato bodite previdni, če razmišljate o nakupu sladkarij teh proizvajalcev.
To niso vsi bonboni, ki sem jih preučeval. Težko je vse umestiti v en material, a če vas ta tema zanima - sporočite mi v komentarjih, napisal bom še en članek.
Kaj podarite kolegom za novo leto, če sploh kaj podarite?