Pred kratkim sem šel kupiti rekvizite za snemanje in v trgovini naletel na zanimivo blago. Na polici z blagom za zdrave ljudi sem srečal jabolčni sir. Niti predstavljati si nisem mogel, da ga pri nas nekdo daje na prodaj.
Mimogrede, pred letom dni sem doma pripravljala jabolčni sir. Povezavo do recepta bom pustil na koncu članka.
Kupil sem en paket za poskus. Pokažimo vam, kako izgleda ta sir.
Sodeč po napisih na embalaži, sir izdelujejo v Vologdi. Poleg tega je proizvajalec navedel, da izdelek s stevijo najverjetneje pomeni brez sladkorja. In tudi iz neznanega razloga dodal napis "Premium". Po mojem mnenju je embalaža najpogostejša, brez kakršnega koli vrhunskega dotika.
Ta sir sem kupil v trgovini "Tvoja hiša" in me je stal 300 rubljev za 300 gramov. Ali 933 rubljev za kilogram. Tovrstni sir sem prvič videl v prodaji, vendar se je izkazalo, da je internet poln trgovin, kjer ga lahko kupite.
Na Yandexu. Trg je našel veliko ponudb. Izvedel sem tudi, da obstaja veliko različnih okusov. Pojdite skozi pripomoček, če želite izvedeti več, in za zdaj vam povem
kakšna je sestava tega vrhunskega sira.Ko sem pripravljala ta sir, sem uporabila samo 2 sestavini - jabolka in sladkor. Sestava tega sira je nekoliko daljša, a zelo, zelo dobra. Sladkorja sploh ni, stevija deluje kot sladilo, prav tako koščki hrušk. Res je, poleg vsega je v sestavi naveden tudi vosek. Ugibam, čemu služi, vendar je bolje odpreti škatlo in videti.
V paketu sem našel nekaj zelenega. A ko sem ga prijel v roke, sem ugotovil, da se je proizvajalec odločil, da bo jabolčni sir naredil čim bolj podoben običajnemu siru. Izdelana je v obliki majhne sirove glave. Da bi izdelek ostal dlje, je bil prekrit z voskom. Čas je, da se odpremo in pogledamo, kaj je notri.
Ta jabolčni sir je močno kuhana jabolčna omaka. Masa je gosta, a rahlo viskozna, lepljiva in precej mehka. Izkazalo se je, da je moj sir bolj gost in se skoraj ni prijel za moje roke. Zanima me, kakšen je okus tega sira Vologda.
Že prej sem poskusil jabolčni sir in vedel, kaj lahko pričakujem. Sir je dobrega okusa. Okus stevije je, vendar ne veliko. Ker je masa viskozna, se sir neprijetno prilepi na zobe in nebo. Čas je, da naredimo pregled.
Ta jabolčni sir mi je bil všeč. Resda ima zaradi pomanjkanja sladkorja viskozno strukturo, a okus je vseeno neverjeten. Težko bi rekel, ali je drago ali poceni, saj se preprosto nimam s čim primerjati, vendar me moti porabljen denar.
Ste vedeli o obstoju jabolčnega sira?
Kako narediti jabolčni sir doma - brati.