Zahvaljujoč dodatku skute k mletemu mesu se kotleti izkažejo za najbolj občutljive, skuta sama v končnih kotletih nima samega okusa. Kotleti dobro ohranijo obliko, se ne zameglijo in ne razpadejo.
***************************
Recept:
Mleto meso -500g.
Jajca -2kos.
Skuta -200gr.
Krušne drobtine -50g.
Voda -50ml.
Čebula -1-2pcs.
Sol -1 žlička
Črni poper - po okusu
METODA KUHANJA
Odmerite 50 gramov krušnih drobtin, dodajte 50 ml vode in pustite, da krušne drobtine nabreknejo.
Odmerimo 200 gramov skute in jo preluknjamo z mešalnikom, če mešalnika ni, jo podrgnemo skozi sito. Skuta mora biti mehka in ne kisla.
V posodo damo 500 gramov mletega mesa, moje se zmeša. Zlomimo 2 jajca, nepopolno žličko soli, črni poper po okusu.
Z mešalnikom zmeljemo 2 majhni čebuli in dodamo mletemu mesu. Vse dobro premešajte in zdaj dodajte skuto in ocvirke. Mešamo. Pekač namažite z rastlinskim oljem.
Oblikujte kotlete in jih položite na pekač. Iz te količine sestavin dobim 12 kotletov, težkih 80 gramov. Damo v ogreto pečico in kuhamo pri 180 stopinjah 25-30 minut.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: