Kuham ga pogosteje kot druge! JUHA za vsak dan, vse je vedno pri roki!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za grahovo juho z zvitki. Recept je precej preprost in vsi izdelki so na voljo. Juha se izkaže za bogato, krepko, aromatično in zelo okusno!
***************************
Recept:
Piščanec -500g.
Grah -100gr.
Krompir -1-2kos.
Čebula -1-2pcs.
Korenje -1 kos.
Zeleni po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Za zvitke:
Jajce -2kos.
Sol -1 / 3 žličke.
Moka -160gr.
Maslo -40g.
Česen -4 zob.
Zeleni koper - po okusu
METODA KUHANJA
100 gramov graha dobro sperite. V lonec nalijemo vodo, damo opran grah in damo na ogenj.
Vzemite ponev, nalijte malo rastlinskega olja, segrejte in vstavite piščanca, piščanca prepražite na obeh straneh, dokler ne postane zlato rjava in napol kuhana. Zdaj odstranite piščanca iz ponve in ga položite na grah, kuhajte, dokler meso ne postane mehko. Traja približno 20 minut.
2 gomolja krompirja narežemo na trakove. Čebulo narežite na kocke in naribajte korenje. Čebulo damo v ponev, kjer je bil piščanec pražen, in pražimo do prosojnosti. Damo korenje in vse skupaj pražimo 2 minuti.
Končnemu mesu dodajte cvrtje in krompir, kuhajte 5 minut. Testo za zvitke pripravite vnaprej. Razbite 2 jajca, dodajte ščepec soli in premešajte. Zdaj dodajte približno 160 gramov moke in zamesite testo.
Pustite ga ležati 5-10 minut. Zeleno kopra drobno sesekljamo in dodamo mehkemu maslu, nasekljamo 3-4 stroka česna. Mešamo. Testo razvaljamo v tanko plast, za udobje ga lahko razdelimo na 2 dela.
Namažite z oljem in česnom ter zavijte zvitek. Pripnite rob in narežite na kolute. Zvitke damo v ponev in kuhamo do mehčanja 7-10 minut. Juha naj strmi približno 10 minut in jo lahko postrežemo.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: