Srčno, okusno in pripravljeno za kuhanje v nekaj minutah. Z nadevi lahko eksperimentirate, danes ponujam 2 okusna nadeva. In tako nadaljujemo.
***************************
Recept:
Možnost številka 1:
Krompir -500gr.
Jajca -3 kosov
Česen -3-4 zob.
Sol -1 / 2 žličke.
Mešanica paprike - po okusu
Adyghe sol - po okusu
Zelena čebula - po okusu
Koper - po okusu
Za polnjenje:
Šampinjoni -250g.
Čebula -1 kos.
Sol po okusu
Črni poper - po okusu
Sir -80g.
Možnost številka 2:
Krompir -500gr.
Jajca -3 kosov
Čebula-1 kos
Sol -1 / 2 žličke.
Mešanica paprike - po okusu
Zelena čebula - po okusu
Koper - po okusu
Za polnjenje:
Kuhano meso -200gr.
Čebula -1 kos.
Črni poper - po okusu
Sir -80g.
METODA KUHANJA
Prvi nadev, ki ga imam, so šampinjoni iz gob, 250 gramov, narezani na kocke, čebulo nasekljamo. V ponvi popražite čebulo do prosojnosti, dajte gobe in pražite, dokler tekočina ne izhlapi.
Zdaj dodamo sol in začimbe, jaz dodam črni poper. Premešajte in odstranite s toplote. Sir naribajte 80 gramov. Olupite krompir, teža olupljenega krompirja je 500 gramov, podrgnite na grobo Rende, vam ni treba stisniti soka.
V skledo damo krompir, skozi stiskalnico prestavimo 3-4 stroka česna, dodamo pol čajne žličke. sol in začimbe. Posušena zelenica čebule in kopra.
Premešajte in zlomite 3 jajca, premešajte. Rastlinsko olje vlijemo v ponev s premerom 26 cm, segrejemo, damo polovico krompirja, porazdelimo, zdaj damo gobe in sir, na vrh nalijemo drugo polovico krompirja in porazdelimo.
Zapremo pokrov in pražimo na zmernem ognju, da ima vse čas, da se skuha. S krožnikom torto obrnemo in pražimo drugo stran do zlatorjave barve.
2 polnjenje smo razrezali kuhano piščančje meso, narežemo čebulo. Najprej prepražimo čebulo, dodamo meso in zdaj vse skupaj prepražimo, dodamo črni poper in sol po okusu.
500 gramov olupljenega krompirja naribajte na grob ribež in naribajte 1 čebulo. V skledo damo krompir in čebulo, dodamo sol, začimbe in zelišča.
Razbijte 3 jajca in premešajte. V ponev vlijemo polovico krompirjevega testa, damo nadev, napolnimo z drugo polovico krompirja in pražimo na zmernem ognju, dokler ni kuhano pod pokrovom, obrnemo s krožnikom.
Narežemo na porcije in vroče postrežemo k mizi. Hrustljava apetitna skorja na vrhu, nadevna v notranjosti, okusna in nasitna.
Lahko poskusite z nadevi, še vedno se izkaže, da je okusno z ocvrtim mletim mesom, na primer s klobasami in sirom. Pravzaprav je to ena velika krompirjeva palačinka s polnjenjem.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: