Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za zelo okusno enolončnico iz zelja "Satiya Semika". Pripraviti ga je enostavno, rekel bi celo hitro in izkaže se okusno.
***************************
Recept:
Zelje -1 kg.
Čebula - 1-2 kosov.
Gobe -250-500gr.
Kisla smetana -250g.
Voda -50ml.
Moka -1st.l.
Sir - 50-100gr.
Rastlinsko olje -3-4 žlice.
METODA KUHANJA
Najprej pripravimo zelje. Režemo, kot želite, jaz narežem na velike kocke. Zdaj obstajata 2 možnosti, izberite svojo izbiro. 1. možnost je, kako danes kuham.
V lonec nalijemo vodo, dodamo nekaj soli, zavremo. Zelje damo in vremo od trenutka vrenja 5-7 minut, do polovice kuhanega.
Vzamemo ga iz vode in damo v cedilo, da odvečne vode ne bo več. Lahko pa zelje ocvrete v ponvi na majhni količini rastlinskega olja, dokler ni napol kuhano.
Naredimo omako. Čebulo narežemo na kocke, gobe narežemo, lahko vzamemo gozdne gobe, primerne so zamrznjene gobe, predhodno kuhane pozimi.
V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, damo čebulo, pražimo do prosojnosti, dodamo gobe in vse skupaj pražimo približno 3 minute.
Odmerimo 200 gramov kisle smetane, dodamo 1 žlico. moke, vlijemo 100 ml vroče vode, dodamo sol, črni poper in premešamo. Nalijte v gobe s čebulo in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti. Odstranimo z ognja.
Vzamemo primeren pekač, namažemo z oljem. Dajte zelje, ga napolnite z omako na vrhu, poravnajte. Sir naribamo na drobno rende, jaz imam mocarelo za pico. Potresemo po enolončnici in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15-20 minut. Vodite po svoji pečici.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: