Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za piščančje kotlete z ananasi v pečici. Imel sem srečo, da sem se recepta naučil od svoje sestre, ki dela kot kuharica v tovarniški menzi. Tu ni nič zapletenega, vendar obstaja razlika od tega, kako sem kuhala prej, v omaki, ki preprečuje, da bi mesni sok stekel iz piščančjih prsi. Lahko ga pripravimo vsak dan ali celo za praznično mizo.
***************************
Recept:
Piščančji file -700 gr
Sol -1 / 2 žličke.
Črni poper - po okusu
Ananas v pločevinkah -1 pločevinka
Sir -50-100gr
Za omako:
Jajce -1 kos
Kisla smetana -2 žlici. (ali majoneza)
Moka -1 žlica
Sol po okusu
Ananasov sirup -1-2 žlice.
METODA KUHANJA
Piščančje prsi narežemo na 2 rezini.
Zdaj ga rahlo premagam, solim na obe strani in popram.
Vzamem pekač in namažem z oljem, dam meso na pekač.
Izrezala sem kolobarje ananasa. Dali smo ga na meso. Naredimo omako.
Zlomimo 1 jajce, dodamo 2 žlici. kisle smetane, po želji lahko dodate majonezo in dodate 1 žlico. moko, premešamo.
Dodam tudi 1-2 žlici. ananasov sirup in malo soli. Meso prelijte z omako. Sir naribamo na drobno rende, za pico uporabljam sir mocarela.
Po vrhu potresemo sir. Damo v ogreto pečico in kuhamo pri 200 stopinjah 20-25 minut. Vodite po svoji pečici. Takole izgledajo končni kotleti.
Postrežemo s prilogo, mimogrede so zelo okusne in hladne.
Oglejte si, kako meso izgleda v odseku v video posnetku ob 0:14 minutah
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘