Je še bolj okusen kot zgolj PIŠ! Tako odrasli kot otroci radi! Takšno PEKARSTVO je pogost gost na moji mizi.
Danes želim deliti recept za klobase v testu v ponvi. Čeprav ni povsem zdrav, je vsekakor zelo okusen in ga ni težko pripraviti. Testo za ocvrte klobase delam v vodi z dodatkom mleka. Testo lahko naredite samo na vodi in mu ne dodajate jajc.
***************************
Recept:
Klobase -12-14 kosov.
Za test:
Mleko -150ml.
Voda -150 ml.
Rastlinsko olje -50 ml.
suhi kvas -7 gr. ali surovo (15-20gr)
Sol -1 / 2 žličke.
Sladkor -2 žlici.
Moka -400-450gr.
METODA KUHANJA
Naredimo testo. V skledo vlijemo 150 ml toplega mleka in 150 ml vode. Dodajte 50 ml. rastlinsko olje, pol žličke. sol, 2 žlici. Sahara. Dodajte 1 paket 7 g suhega kvasa. Zmešajte in dodajte presejano moko, zamesite testo.
Potrebujem 400-420 gramov moke. Testo se izkaže za lepljivo za roke, tako bi moralo biti. Odstranimo za vzpon za 2 uri na toplem. V tem času testo 1-2 krat stepite.
Zdaj testo postavimo na mizo, zgnetemo in povaljamo v moki. Razdelite na 12-14 delov, tehtajte 60-70 gramov. Vzamemo klobase, lahko jih rahlo prekuhate, po želji, kar najpogosteje počnem.
Vzamemo žemljico testa, razvaljamo oval na velikost klobase. Postavite klobaso in stisnite robove.
V ponev vlijemo rastlinsko olje. Klobase damo v testo in pražimo na zmernem ognju, da imajo klobase in testo čas za kuhanje. Lahko pokrit s pokrovom. Klobase so pripravljene, postrežemo na mizo v vročini toplote.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: