Zakaj dajem MESO V PAKET!? ali Kaj skuhati bolj SLASTO iz piščančjih prsi. Na ta način so piščančje prsi nežne in zelo, zelo sočne. Pripraviti ga je zelo enostavno, lahko pa ga postrežete toplega ali hladnega kot rez na sendvičih.
***************************
Recept:
Piščančje prsi - 500g.
Sol -1 / 2 žličke.
Črni poper - po okusu
Rdeča sladka paprika - po okusu
METODA KUHANJA
Vzamemo mi piščančje prsi, težke 500 gramov, solimo na obe strani, na 500 gramov damo pol čajne žličke soli, dodamo začimbe po okusu, jaz dodam črni poper in rdečo papriko.
Vzamemo vrečko s takim pritrdilnim elementom, damo piščančje prsi. Naš cilj je, da čim bolj odstranimo zrak iz vrečke, za to v posodo nalijemo vodo, damo vrečko s piščančjimi prsi, jo postopoma potopimo v vodo, tako bo ves zrak ušel, zaprite pritrdilni element.
Če ga nimate, lahko vzamete običajno vrečko ali pekač. V skledo multivarka nalijemo približno 1,5 litra vode, piščančje prsi damo, ker je brez zraka, se potopi na dno posode.
Načeloma je to vse, več našega časa ne bo potrebno, ostane le, da nastavimo čas, izberemo način kuhanja, nastavimo temperaturo na 70 stopinj, čas na 1 uro.
Po 1 uri vzamemo paket, vzamemo piščančje prsi, lahko ga postrežemo vročega s prilogo ali damo v hladilnik, da se ohladi, nato pa ga razrežemo in lahko na primer postrežemo s sendviči. Tako pripravljene piščančje prsi se po svoji teksturi, aromatičnosti in okusu popolnoma razlikujejo. Priporočam kuhanje, zelo okusno.