Praznična jed, ki jo lahko pripravimo za novo leto... z malo stroškov in truda.
Recept je tako preprosta, da je govoriti predvsem o tem. Ampak bom poskusil deliti z vami.
Recept za odojkov rezanje in prigrizki
sestavine:
velik kos odojkov (ne manj kot 1 kg)
8 stroka česna
2 žlici. l. mešanica paprike
Člen 2.5. l. groba sol brez stekelc
Priprava:
1. Meso pranje in suho s papirnato brisačo.
2. Česen očistite in preskočite preko tiska.
3. V skledi zmešajte mešanico sol in poper.
4. Dodamo česen, vse temeljito zmeljemo v kašo.
5. Mešanica, ki smo se obrnili, zbadanje meso.
6. ga v priročno posodo za vas. Imam lakiranih vedro s pokrovom - zelo priročno stvar. Ne Plastična embalaža ne ujema.
7. Zaboj pokrov, zaviti v folijo in v hladilniku 24 ur marinirati.
8. Ob koncu dneva, da se meso iz hladilnika in posodo.
Wrap meso marinirana v nekaj plasti pergamenta, dani na pladenj in jih segreti na 200 stopnjo pečici 1 uro in 20 minut.
Pomembno! Pečemo sekanje Zhirkov gor!
Vzemite meso iz pečice, previdno odprt en ovoj rob in odteče tekočina.
Put kotleta v tisku.
Ker so vse moje sudochki pravokotne oblike, sem se, kot da ni nič ostalo v glavi, kako prilagoditi za tem primeru najpogostejše opeke v paketu.
Ko sekanje ohladi na sobno temperaturo - spet prepustna in pošljemo v hladilniku za 10-12 ur. Skupaj z "pritiskom"!!!
Tukaj smo dobili okusno kos mesa.
Primeren je za rezanje, mesa in solate, in osata, na splošno - veliko kaj...
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))