Ali želite kuhati jed, ki jo bo jedla vaša družina le v enem primeru: če postavite ultimat, bodisi jedo ali so sovražniki za življenje?
Upoštevajte te preproste nasvete.
Kladivo na pravilnem rezu
Pravila so izumili ne preveč pametni kuharji. Vse te kocke s stranico en centimeter ali celo več, tanke in debelejše slamice, rombi, okrogle oblike in podobno so neumnosti. Ste v kuhinji, ne na tečaju geometrije
Zarežite si kot nož na dušo (niste v restavraciji, da bi se mučili, pa tudi če ste doma želite hrano v skladu s pravili, naj najamejo osebnega kuharja), pa tudi - manjši in tanjši, tako da hitrejši pripravljeni.
Dejstvo, da se zelenjava, narezana na tanke rezine, v ponvi spremeni v kašo, v juhi pa pire krompir, je le najboljše. Ni treba žvečiti. In ne pokvari okusa, v čem je težava?
Kladivo na nasvetih glede časa kuhanja in doseganja skladnosti končnega izdelka
Pogašiti je treba in kuhati dlje, če pa cvrete, pazite, da izdelek pokrijete s pokrovom, da se trda skorja ne obnese.
V rumeni skorji - rakotvorne snovi, naši plemeniti predniki pa so imeli radi vse "mehkejše" in so vedeli, kaj delajo - so poskrbeli za svoje zobe. Zdaj izdelujejo umetne zobe, vendar so predragi. Za žvečenje jih ni ničesar, lahko prihranite denar.
Aldente so na splošno izmislili sovražniki-kapitalisti in če družina reče, da sta kaša in enolončnica različni stvari, želijo meso sočno in po okusu ter ni kuhano do stanja vata, samo gospodinjstvo napačno razume koncept hrane - človek je, da bi živel, in ne živi tukaj je.
Nikoli ne parite s soljo in začimbami
Vse vrste težav z dodatkom začimb, segretih na začetku jedi ali, nasprotno, na koncu, hladnih, s soljo, kar v enem primeru treba je dati v začetek kuhanja, v drugo - na koncu ali celo pred začetkom kuhanja so se paraziti domislili, imajo preveč časa za kuhanje. Zasedeni se takšnih neumnosti ne potijo, še vedno bodo v eni ponvi, zakaj torej nepotrebne težave?
Glavna stvar je vedno varčevati
Izdelava "sladkarij" iz blata je glavno načelo preudarnega lastnika. Kisla smetana ali starodavna majoneza je odlična podlaga za omake, mleko pod sirom pa bo šlo v pecivo.
Če je kisla smetana ali majoneza zakrčena in pokvarjena (ne kisla, ampak pokvarjena!) Mleko dalo testu nove okuse, je treba nabiralce opozoriti, da je to samo hrana!
Glede na to izrabljenega olja nikoli ne odcedite iz posod. Največ, kar lahko storimo, je, da postrgamo koščke hrane, ki so bili prej kuhani od tam. Prvič, prihranili boste pri vodi in tekočini za pomivanje posode, drugič pa pri aromah že uporabljene olja so nasičena z aromami tistih izdelkov, ki so bili v njem prej ocvrti, in bodo naredili šopek nove jedi bogatejši!
Če upoštevate te nasvete, bodo prihranki pri hrani postali več kot opazni - navsezadnje bo za vašo družino manj hrane!
Prebral si - zasmejal si se in koliko ljudi kuha po teh pravilih (nisem jih vzel s stropa) ...