Tukaj je, kako!
Sled - ena izmed najbolj priljubljenih in najljubše ribe. No, kdo ne, kot sled s krompirjem?! Zato bo soljeno in z lastnimi rokami.
Pogosto se odločijo za shranjevanje soli sled, lahko kupimo na koncu, "je mačka v žaklju."
To lahko slano, sesulo, vonj slabo.
Na koncu, lahko večerjo ali praznik bo razvajen. Najbolje je, da sam škripcih sled.
Nakup sled v skladišču za soljenje
Seveda, večina od nas živijo daleč od morja ali oceana. Zato, da nimajo možnosti za nakup svežega ne zamrznjene ribe. Moramo kupiti na trgu, v trgovinah, in tako pri izbiri bolj odgovorno.
Za izbiro sled, je potrebno oceniti svoj videz.
To se ne sme vse zmečkana, sploščen. Peel mora oddati srebrno odtenek, ne rumeni, ne poškoduje kože.
Plavuti, naj tudi škrge ne ottopyrivatsya.
Če oči izbuljene in enostaven, tako sveža sled.
Torej ne kupujejo ribe brez glave, ker tako nepošteni prodajalci prikriti svojo kakovost.
In to je najbolje, da izberete ribje debelejša, debelejši.
Kot soli sled, začinjen soljenje povsem klasičen način
Ta metoda soljenja je zelo preprosta.
Vendar se je termično obdelana s to metodo ribe dobimo preprosto okusno.
To ne zahteva veliko truda in časa, saj vam ni treba, da bi si ribe.
sestavine:
Sled - 2 kosa.
Voda - 1 liter
Salt - 2 žlici. l.
Sugar - 2 žlici
Lovorjev list - 2 kosa.
Pepper - 10 kos.
Piment poper - 5 kosov.
Nagelj - 5 kosov.
Priprava:
1. Preden gremo ribe, pripravo slanice.
Če želite to narediti, kuhamo 1 liter vode in dodamo sol, sladkor in začimbe.
Dajmo slanice vreti 4-5 minut. ga izklopite in dati ohladi.
2. Medtem ko je naša zemlja ohladi, se bomo ukvarjali z ribami.
Sled odmrznjeni in očistiti od znotraj. Moja dobra notri in ven.
Če vam je všeč jajca in mleko, jih je treba oprati preveč. Glava ne bo reza, vendar odstranite škrge.
Če pustite škrge, potem ribe v kisanje pridobi grenak okus.
3. V primerno posodo velikosti, je lahko posoda, banka ali ponev, put pripravljeni za soljenje ribje ikre in Vranica.
Mi izpolnite našo ostyvshim slanico in daje stati 2-3 ur.
Nato odstranimo posodo v hladilniku.
4. Mleko in jajca lahko preizkusite v 24 urah, vendar ribe po 48 urah.
Mnogi, kot da bi bil s sled, ko zaprosijo za mizo ne potrebujejo veliko mesijanski okrog.
Zato, ker na naslednji način je pravi za vas, saj bo rez riba na koščke in maslo.
Moraš priti iz slanice, dajo na krožnik in okrasimo s čebulo po želji.
Pravilno soljenje sled v slanici z oljem
sestavine:
Sled - 2 kosa.
Salt - 2 žlici
Sugar - 1 žlica
Sončnično olje - 1 jž
Voda - 1 liter.
Priprava:
1. Najprej pripravimo slanico. Za ta zavrite vodo in dodamo sol in sladkor.
Ko slanico pokipit 1-2 minut, ga pretvori in dostavi ohladi.
2. Medtem ko je naša zemlja ohladi, moramo očistiti ribe: odstraniti drobovje; odrezati glavo, plavuti in rep.
Potem je bil moj temeljito pod tekočo vodo.
3. Sled narežemo na koščke 2-3 cm. in ga prepognemo v rezervoar za razsoljevanja.
To je lahko vsaka banka ali zabojnik.
4. Ohlajeno slanico se doda rastlinsko olje, in prelijemo naše ribe. Pokrijte in postavite v hladilnik za 2 dni.
5. Ko bodo ribe prinesejo na mizo, jo lahko potresemo z malo kisa in potresemo s sesekljano čebulo polovičnih obročev.
Če se v najkrajšem možnem času morali soli ribe, nato pa uporabite naslednji recept.
Sled bo pripravljen v enem dnevu!
Ta recept je preprost, čeprav je potrebno malo časa za rezanje ribe.
Toda ob istem času, je v njem določeno Pikantnost, ki daje limone.
In je bil znan, da je odlično ujema z ribami.
Recept vložene sled v slanici z limono doma
sestavine:
Sled - 2 kosa.
Čebula - 2 kosa.
Lemon - 0,5 mb.
Salt - 2 žlici
Sugar - 1 žlica
Poper poper - 5 kosov.
Sončnično olje - 100 ml.
Kis - 1 čajna žlička
Priprava:
1. Ribe očistite, moj. Odrežite rep in glavo. Ločujemo file z grebena in narežemo na koščke.
2. Zmešamo sol in sladkor. V to zmes roll razrezane ribe in pustimo stati 1,5 ure.
3. Nato speremo sled pod tekočo vodo in pustimo, da odteče.
Banka dodate naše ribe, narezane čebule pol obroči, začimbe. Pour maslo in posuta z limoninim sokom.
Pokrov in dal v hladilnik.
Ribe se bo pripravljena v enem dnevu.
In zadnji način, ki bi radi, da vam, da poskusite. To je moj najljubši recept, ker je res hitro in enostavno.
In so vsi dolgo znano, da ti dve lastnosti najbolj uporabna.
Kako hitro in enostavno škripcih sled v slanici popolnoma
sestavine:
Sled - 2 kosa;
Sol - 200 gramov;
Voda - 1 liter
Priprava:
1. Najprej pripravimo slanico.
V vodi (kuhana vendar ohladimo na sobno temperaturo ali kupljenih) pour sol. temeljito premešamo.
2. Odmrznjen sled pranje pod tekočo vodo. Krat v ponvi ali na primernem jed za vas.
Pour slanico in ravnimi ploščo.
Postavite v hladilnik za 2 dni. Nato se oprati pod tekočo vodo in pripravljen je treba vročiti.
Poskusite katerega od teh receptov in ne bo vam žal!
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanalu in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!