Kolega v službi je z mano delil recept za to solato. Opazil sem, da med kosilom ne hodi v kavarno, ampak jedo hrano, ki jo s seboj prinese s pladnjev. Vedno je izgledala dobro in vitko ter je bila vedno stroga glede hrane. Ko me je enkrat pogostila s solato, ki jo je prinesla, jo od takrat, ko sem lačen, skuham in lahko pojedem velik krožnik, saj vem, da se nikjer nič ne zadrži.
Za solato potrebujemo:
- Stebla zelene - 1 šopek
- Jabolko (zeleno) - 1-2 kosov.
- Orehi - 100 gr.
- Mleti črni poper
- Kisla smetana in majoneza - 2/1
Kislo smetano zmešam z majonezo, ker samo na kisli smetani, ni mi zelo okusna, a je ne dam veliko. Popolnoma ga lahko odpravite tako, da se ustavite izključno za kislo smetano.
Postopek kuhanja vam bo vzel največ 3-5 minut.
Najprej vzamemo 4-5 stebel zelene in jih narežemo na majhne koščke (0,5 cm), vendar jih tudi ni treba mletiti.
Jabolko tudi režem (vzamem kisla jabolka, pri sladkih okus solate ni enak) tudi na precej velike koščke.
Orehe in zeleno dam v skledo za solato, tam dodam orehe.
Kislo smetano zmešam z majonezo. Dodam veliko črnega popra. Bolje je, da uporabite papriko, ki jo zmeljete tik pred postrežbo, ker njegov okus je bolj pikanten.
Solato napolnimo z dresingom.
Mimogrede, ta solata mi je v prispevku zelo pomagala. V tem času sem uporabila pusto majonezo !!
Vse! Solata pripravljena!
Prijetnega apetita vsem !!!