Tako je minilo silvestrovo! Pred nami so še počitnice, zato moramo pravilno oblikovati sklepe o zasnovi mize in solatah, ki so bile tam. Prijatelji so se srečali z NG, vendar nisem poznal okusov in preferenc celotne njihove družine, zato sem skušal svojo mizo popestriti tako z mesnimi kot z ribjimi prigrizki in solatami.
Malo kasneje vam bom pokazal fotografije in recepte za vse jedi, a za zdaj naj z vami delim recept za en prigrizek.
Resnično obožujem morske sadeže, zato jih vedno skušam skuhati. Te predjed ne moremo imenovati kot proračunsko možnost, vendar je ne pripravimo samo za zajtrk ali večerjo, temveč za praznično mizo !!!
Za pripravo prigrizka potrebujemo:
- Rahlo slani losos - 200 gr.
- Olupljene kozice - 200 gr.
- Kuhana jajca -3 kosov
- Majoneza
- Kaviar - za prilagajanje
- Limona - za okras
- Tartlete
Priprava tega mojstrskega prigrizka vam ne bo vzela več kot 7-10 minut.
Vse, kar morate storiti.
Z vilicami pretlačimo kuhana jajca. Lahko jih preprosto režete z nožem, toda v tej predjedi so jajca v ozadju, zato jih namerno pripeljem v kašasto stanje.
Kozice odmrznite, nato nekaj minut prelijte z vrelo vodo.
Narežemo jih na majhne koščke.
Lososa narežemo tudi na majhne koščke.
Vse sestavine zmešamo. Dodajte majonezo in položite v tartlete.
Vrh okrasite s kaviarjem in rezino limone
To silvestrovo. Ta koktajl z morskimi sadeži je najprej zapustil mizo!
To je vse!
Prijetnega apetita vsem!