Kebab na palice - odličen način za krmo koristne strani hrana za vso družino, tudi najmlajše.
O puranjega mesa vse napisati, da je "dolgočasen", suho, nekako mora biti v posebno pripravljen, da bi dobili sočno in ponudbe. Če goveje meso dodamo začimbe in da omako, se izkaže, zelo okusno kebab.
Recept kebab puran
Sestavine 8-10 kebab:
- 700 g belega mesa puranov
- 2 šalotka žarnice
- 2 stroka česna
- 1 žlica. l. mlete kumine (kumina)
- kup koriandrom
- sol in sveže mlet poper
- poper espelett
Za omako:
- Grški jogurt (ali drugega gosta, naravno, brez aditivov)
- Limonin sok po okusu
- koriander
- sol
- Espeleta poper (posebni razred paprika, ki je bila posušena in se uporablja kot začimba v jedi, je mogoče nadomestiti konvencionalne posušenega papriko)
Poleg tega:
- bambusa nabodala kebab (takoj zniža na 20-30 minut v vodi)
Kako se pripraviti:
1. Puranje meso, da se nadev, dodamo česen.
2. Čebulo očistite, sesekljamo in prepražimo do pregleden.
3. Koriander drobno sesekljan v mešalnik in dodamo k mesu in zmeljemo z njim.
4. V add mletim koriandrom (če ne zmeljemo skupaj z mesom), kumina, sol, poper, čebulo, malo Espeleta.
dobro pregnetemo z mokrimi rokami in tvorita kebab 80-100 g
5. Zarebrnice nanizani na nabodala mokro.
6. Pečemo v pečici pri kebab lattice pod žar na 180 ° C in po 15 minutah je vse pripravljeno.
Mimogrede: ni treba storiti vse kebab v enem dnevu. Lahko naredite nadev vnaprej in enem ali dveh dneh je popolnoma ohranjenih v hladilniku. To je veliko bolje, kot da se ogreje na končni izdelek.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!