Danes bom povedal zakaj poleti kupim veliko soli in vam bom pokazal, kaj se zgodi, če že oprane jagode namočite v fiziološko raztopino. Zdaj je poletje, kar pomeni, da lahko v državi kupite ali gojite jagode. Toda kako jih pravilno oprati, da iz njih odstranimo vso umazanijo in zajedavce? To vprašanje je zelo pomembno, še posebej, če jagode kupujete s tržnice, ker ni znano, kje so rasle. Za s 100% možnostjo, da olupim jagode, jih namočim v fiziološko raztopino, zato se poraba te začimbe poleti močno poveča.
Ta metoda je prišla k nam s Kitajske, Kitajci ne gre brez soli pri pranju sadja in zelenjave. To metodo sem začel uporabljati od lanskega leta in iskreno sprva nisem verjel v njeno učinkovitost. Zdi se, da so jagode dobro oprane, svetijo - vzemite in pojejte, ko pa sem jih shranil v slani raztopini, sem ugotovil, da je v njih še veliko umazanije. Če želite jasno videti, pomaknite fotografijo v desno. Pomisli to komentarji so odveč.
Najprej morate sprati jagode, nato naliti hladno vodo in dodati približno tri žlice soli. Previdno mešamo, da ne poškodujemo jagod, in pustite 10-15 minut. Po odcedni umazani vodi dajte jagode v cedilo in sperite pod tekočo vodo. Ne skrbite, da bodo jagode postale slane sol se ne bo absorbirala. To poletje sem v slani raztopini začel namočiti ne samo jagodičevje, temveč tudi zelenje. Rezultat namakanja že čistih zelenic in češenj na fotografiji pomaknite v desno. In seveda, ne pozabite dvigniti palca!