Danes vam bom povedal o dve zanimivi jedi, ki jih lahko dobimo iz česnovih puščic. Puščice česna imenujemo nerazcvetljeni brsti. Obrezujejo se tako, da gre vsa moč rastline v korenine. Prepričan sem, da večina ljudi vrže puščice, ne da bi sploh vedeli, da jih je mogoče narediti za pravo poslastico. Do nedavnega sem tudi jaz, zdaj pa že Puščic česna ne zavržem, ampak iz njih pripravim polnopravno prilogo ali pasto za sendvič.
1. Česen puščice operemo, puščico s nožem ali škarjami odrežemo. Preostanek zelenega curl narežemo na 2-3 centimetre. Ponev segrejte z dodajanjem masla in rastlinskega olja (300 gr. strelec - 30 gr. maslo in 2 žlici. žlice zelenjave). Puščice položite v ponev in solite po okusu. Fry, obrača se 5-7 minut, ko postanejo mehki in nekoliko temni, ste končali. Vonj - nad besedami! Izkaže se polnopravna priloga. Vse je podrobno prikazano na fotografiji, pomaknite se desno.
2. Drugi potek česen puščic bo prilepite. Izrežite puščice po 2-3 centimetre, dodajte nasoljeno zaseko (v razmerju dva proti ena, puščici oziroma zaseko) in preskočite v mlinčku za meso. Dobro premešajte. Takšna pasta zelo okusen za uživanje namazan na kruhu ali štruci. Lahko pa tudi zamrznite pasto tako, da z njo napolnite zamrzovalne pladnje. Pozimi dodajte te kocke juham ali ponvam. Zamrznila sem ga za zimo v pladnjih za jajca, seveda v vrečki, zelo priročno!Na fotografiji je vse jasno prikazano, pomaknite se desno. Članek je užival - ocenite ga s palcem navzgor!