V današnjem članku vam bom povedal približno tri načine odstranjevanja škodljivih kemikalij iz kupljenega piščanca. Mislim, da nikomur ni skrivnost, da piščanec, ki se prodaja v trgovinah "polnjene" z veliko antibiotiki, To še posebej velja za piščance pitovne piščance. Žal piščanca testirajo le na nekaj antibiotikov, preden pride na police trgovin, medtem ko jih je nekaj sto. Zdaj ne kuham piščanca, ne da bi uporabil vsaj eno od spodaj opisanih metod, zaradi česar je moja družina je zdravo meso.
1. Bivanje v navadni topli vodi že lahko razgradi številne škodljive snovi, vodo je najbolje okrepiti sol, soda bikarbona ali živilski 9% kis. Vzamete lahko en "ojačevalec", dovolj bosta dve čajni žlički, lahko pa tudi več. Namočite vsaj 20 minut, zaželeno 3-4 ure. To metodo uporabljam, kadar za drugo metodo ni sestavin.
2. Drugo metodo uporabljam sproti. Antibiotike dobro odstranimo z beljaki in mlekom.
Stepen jajčni beljak piščanca podrgnite in počakajte 20-30 minut, potemdodajte mleko, napol razredčeno z vodo in namočite 2-3 ure. Običajno traja en protein in pol kozarec mleka. Fotografija prikazuje vse podrobno, pomaknite se desno.3. Tretji način odstranjevanja škodljivih snovi iz piščanca je varno ga je kuhati. Pri kuhanju se uniči veliko škodljivih snovi, dlje ko piščanca kuhate, manj antibiotikov vsebuje, glavno je zapomniti si, da več kot polovica gnusnosti se odloži v prvi juhi, ne pozabite ga izliti. V pečici je temperatura, pri kateri se škodljive snovi začnejo razgrajevati 140 stopinj. Če vam je bil članek zanimiv - položite prst in naročite se na kanal!