Danes želim povedati o receptu za pripravo hrustljavih sirovih palic. Verjamem, da je ta jed primerna za popoldanski prigrizek ali katerikoli drug prigrizek, saj so same palčke krepke in jih načeloma ne potrebujete, razen skodelice kave. Ta prigrizek je bil še posebej všeč mojemu sinu, saj ima rad hitro hrano, to pa je nekaj takega kot domača kar ni nič slabše.
1. Zlomimo se dve piščančji jajci, malo stepemo z vilicami, solimo. Poiščite primerno posodo za cvrtje. Da ne bi zapravili veliko rastlinskega olja, je bolje vzeti ozek vsebnik. Za ta posel sem pripravil majhen lonček za kavo. Naš "fritezo" napolnimo z oljem, ki ni do roba, ampak tako, da se ploščica sira lahko popolnoma potopi in pristavimo na štedilnik na zmernem ognju. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. Medtem ko se olje segreje, sir narežemo na več centimetrov velike kocke, prikazane na fotografiji. Na lesena nabodala položimo sir za žar,
potopite v pripravljen kozarec z jajcem, nato v moko, spet v jajce in povaljajte v krušnih drobtinah. Pomaknite se po fotografiji v desno.3. V tem času se je olje ogrelo, vzemite vsak nabodalo posebej in ga potopite v olje, približno 1 minuto. Po 10 minutah je prigrizek pripravljen. Skorja zdrobi sir se stopi - zelo okusno! Če vam je bil članek všeč - položite prst in če še ni podpisano, naročite se na kanal! Pomaknite se po fotografiji v desno.