Tukaj je neverjetno preprost recept za okusen domač kruh. Hrustljavo in porozno meso z velikimi luknjami, minimalnim naporom in največjim užitkom. Všeč mi je bolj tak kruh iz moke 1. razreda. Oglejte si video posnetek, če vas zanima celoten postopek.
VIDEO RECEPT
Okusen domač kruh brez gnetenja
- Vodo dodajte sol, med in nekaj žlic moke.
- Preostanek moke zmešajte s instant kvasom in dodajte vodi.
- Vse dobro premešajte.
- Dodamo olje in še enkrat premešamo.
- Testo pokrijte s plastično folijo in pustite 12 ur.
- Na pergament potresemo moko in izlijemo testo.
Po vrhu lahko potresemo z zdrobom.
- Pečico segrejte na 250 ° C.
- Zmanjšajte temperaturo na 230 ° C, postavite skledo z vodo v pečico in pecite 10 minut.
- Odstranite vodo, znižajte temperaturo na 210 ° C in pecite približno 35 minut.
Če vrh gori, pokrijemo s pergamentom.
Po hlajenju razrežemo.
Dober tek.
SESTAVINE
250 g vode
320 g moke
3 g (0,5 žličke) soli
1 g instant suhega kvasa
1 čajna žlička ljubica
1 žlica olivno olje
Recepti z različnimi okusnimi pecivi
Domači recepti za kruh iz kvasa in kvašenega testa
Piškoti, piškoti, kolački, piškoti