Pozdravljeni prijatelji! Tu je še en recept za božično peko.
Za vse odtenke kuhanja si oglejte spodnji video.
VIDEO RECEPT
Praznični aromatizirani piškoti brez kvasa
- Operite vse suho sadje, vendar ne namakajte.
- Postavite v široko ali globoko ponev in dodajte rjavi sladkor.
- Če ni rjave barve, lahko dodate običajni sladkor.
- Sem spadajo tudi med, maslo, lupina in sok dveh pomaranč.
- Dodam 100 ml temnega ruma. Če ne želite uporabljati alkohola, ga nadomestite z istim sokom (po količini).
- Žlička začimb po vašem okusu.
- Vključite malo toplote in sadje postavite na štedilnik.
- Ko se maslo raztopi, dodamo kakav in dobro premešamo.
- Zmes zavremo in dušimo približno 10 minut.
- Širša je posoda, hitreje lahko odvečna tekočina izhlapi.
- Izklopite ogrevanje in pustite suho sadje 1 uro, da se dobro napolni, namoči in ohladi.
Pečico segrejte na 150 C in pripravite kalup.
- Moki dodajte ščepec soli, zmlete mandlje ali mandljevo moko, sodo bikarbono in pecilni prašek.
- Ohlajenemu suhemu sadju dodajte ohlapna jajca in moko z oreščki.
- Vse sestavine dobro premešajte.
- Testo položite v kalup ali majhne pločevinke in pošljite v pečico.
Pripravljenost torte preverite na suhem nabodalu.
- Ostane ga okrasiti in tukaj je vse odvisno od vašega okusa.
SESTAVINE
Želim vam prijeten tek.
Okusne domače možnosti peke:
Aromatiziran limonin kolač
Okusna marmornata torta. Peka po GOST
Sirni kolački so okusnejši, hitro pečeni izdelki za čaj
In kaj pečete za božič, delite v komentarjih.