Kumare zmanjšajo željo po sladkorju (to je znano dejstvo). Ko zvečer "čutimo željo", da bi se pojedli s sladkarijami, kot je to pogosto pri vseh, si naredimo tako "pomirjujoče" osvežilna solata iz kumar in koriandra (mleti koriander je vlaknina, ki ima okus po kruhu, a se ne zamaši črevesje).
Sestavine:
1. Kumara - 2-3 kosi
2. Mleti koriander - 1 žlica
3. Kup kopra
4. Laneno olje - 1 žlica
5. Gorčična semena - ščepec
6. Česen - 1 strok (brez njega)
7. Sol - na konici noža
Priprava
Vzamemo kumare, jih dobro operemo (lahko jih olupite, vendar so v njem vse prednosti, razen če seveda niso polnjene z nitrati). Narežemo na kocke. dal na krožnik.
Nato potresemo s koriandrom, drobno sesekljanim koprom in gorčičnimi semeni (pospešijo metabolizem, vi pa lahko brez njih), po želji dodajte nekaj soli z dobro soljo, na primer rožnato (dalo bo nasičenost z minerali in občutek sitosti).
Napolnite z lanenim oljem (lahko uporabite gorčično olje ali vaše najljubše olje, idealno hladno stiskano) in okusna solata je pripravljena.
Delite svoje recepte in se naročite na kanal!