Neprestano si želim ogljikovih hidratov, saj ti zagotavljajo energijo. Jutro je ravno pravi čas za ogljikove hidrate (do 10:00 se dobro absorbirajo). Toda ogljikovi hidrati se v ogljikovih hidratih razlikujejo.
Večina trgovin s sladkarijami, ki smo jih vajeni (piškoti, vaflji, bonboni, torte ...), je hitri ogljikovi hidrati, ki se takoj absorbirajo v črevesno steno in zvišajo raven sladkorja v kri. Pojavi se hiperglikemija. Takrat glikemični indeks močno naraste in se pojavi občutek evforije (od tod navada, da v sladkosti izkoristite tudi najmanjši stres), ker res postane dober.
Toda to je nezasluženo veselje, temu pa sledi oster neuspeh (hipoklikemija) in postanemo žalostni. V eni uri (v najboljšem primeru pogosteje celo hitreje) se spet pojavi občutek lakote ali pa se celo odpre divji žor, da želite slona pogoltniti! Zato so mnogi ljudje postali podobni zaključevalcem iztrebljanja hrane. Vse zaradi pogoste uporabe škodljivih (hitrih) ogljikovih hidratov.
Pravijo, da je za hujšanje treba malo pojesti, a pogosto... Zakaj bi tako pogosto proizvajali inzulin? Od teh pogostih skokov krvnega sladkorja se bo, nasprotno, razširil kot debela mačka, ki ne bo splezala na vrata! (tudi sami veste, da so šale škodljive za trebušno slinavko, prijatelje). Današnji mladi nenehno nekaj žvečijo (želodec sploh ni nikoli prazen). Je pa tudi "človek" in si želi počitka!
Da bi se izognili tako ostrim skokom glukoze v krvi, je priporočljivo uživati počasne ogljikove hidrate (na primer: sadje, suho sadje, semena ...). Pojedel sem korenček in tekel! Počasi se bo vsrkal (zaradi vlaknin) in dolgo časa zagotavljal energijo, počutili pa se boste veliko bolje kot "bežen" kos torte.
Naredimo si zdravo sladico brez rafiniranega sladkorja in si "izigrajmo" možgane (po zaužitju takšnih surovo-sladkih sladic se zgodi enako občutek, kot da je pojedel svoje običajne sladkarije, se je zdelo, da je pojedel nekaj sladkega, a hkrati ni škodoval sebi in to je prijeten občutek vredno).
Sestavine:
1. Laneno seme - 4 žlice žlice (v razsutem stanju)
2. Pšenični otrobi - pol kozarca (vlaknine)
3. Rozine - nekaj več kot pol kozarca (kot naravna sladkost)
4. Pomarančna lupina (od tretjine ali četrtine pomaranče)
5. Voda - 1 kozarec (za vse o vsem)
Priprava
Pripravljene izdelke potopimo v posodo mešalnika. Najprej laneno seme (predhodno namočeno čez noč v vodi), vlijemo otrobe, dodamo tretjino kozarca tople vode.
Temeljito stepamo približno 1,5-2 minute, dokler ne postane gosta. Nato dodajte skrbno oprane mehke rozine (če je preveč posušena, jo za 2 uri ali čez noč namočite v vodo). Tja vržemo tudi pomarančno lupinico (njegova eterična olja dajejo čudovit okus in aromo naši sladici.
Vse skupaj zvijemo še eno minuto, damo v kozarec, vrh okrasimo z rozinami in otrobi. Dobro jutro in prijeten čaj, prijatelji!
Delite s prijatelji in se naročite na kanal, da ne boste zamudili najslajšega.