Kuhanje mesa v pečici, v foliji. Odličen recept, meso se izkaže za okusno, aromatično, nežnega okusa, ni kup dodatnih sestavin, ko se okus samega mesa izgubi, takoj izgine s krožnikov
Sestavine
- 1,4 kg svinjske kaše
- Dišave: origano, timijan, rožmarin, mešanica popra, pekoča gorčica, gorčica Dijon
- 4-5 strokov česna
- 2 kosa lovorjevih listov
- zelenjava in maslo za cvrtje
Koraki
Meso operite, posušite s papirnato brisačo
Česen olupite, nasekljajte 4-5 strokov česna, z nožem naredite žepe, po celotnem kosu položite stroke česna
Zberite mešanico začimb, dodajte dve vrsti gorčice, vse premešajte, meso premažite in za 7 ur postavite v hladilnik v zaprto posodo
Meso na mešanici zelenjave in masla 2-3 minute pražimo na močnem ognju
Hermetično zaprite, v folijo, predhodno dajte lovorjev list, pecite v ogreti pečici 1,5 ure - 1,4 ure, pri temperaturi 180 stopinj
Dober tek, uživajte v okusu) vir
Izbor receptov urednikov Cookpad za 23. februar