Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Jabolko je eno najbolj priljubljenih sadežev, ki se uporabljajo v pecivu! Prepričana sem, da vsaka gospodinja pozna več receptov s tem sadjem. Seveda zdaj ni glavna sezona nabiranja jabolk, a na vrtu je veliko prostovoljcev, kar pomeni, da se sezona "peke jabolk" že lahko začne!
Objavil sem že veliko receptov za različna peciva z jabolki, povezave do najbolj priljubljenih receptov pa bodo na koncu te publikacije. Obiščite, prepričan sem, da vam bo nekaj všeč!
In danes želim predlagati kuhanje mehkega jabolčni piškoti ali piškotne žemljice z jabolki. Morda bo recept poskusil vsaj enkrat zavzeti eno od mest na seznamu vaših priljubljenih!
Končni pekovski izdelki, pripravljeni po tem receptu, se izkažejo za zelo okusne in puhaste, njihovo kuhanje pa ne predstavlja nobenih težav.
Sestavine za kuhanje:
Maslo - 100 g
Sladkor - 100 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Vanilin - po okusu
Sol - ščepec
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Moka - 200-230 g
Jabolka - 400 g
Začnimo kuhati ...
Prva stvar pripravljam se jabolka - olupite jih in narežite na majhne kocke. Ampak, z zaupanjem lahko rečem, da bodo čez čas imeli čas, da potemnijo, čeprav je načeloma, ko ga dodate v testo, neopazno. Če vas to zmede, najprej pripravite testo, šele nato jabolka.
In za pripravo testa jajca zlomite v skledo, dodajte dobesedno ščepec soli, vanilin po okusu, sladkor in stepete z mešalnikom ali metlico, dokler ne nastane homogena zmes - tako rahlo, brez vneme.
Dodamo mehko maslo ali stopljeno maslo, še enkrat malo premešamo.
Nato moko presejte skupaj s pecilnim praškom in zamesite dokaj gosto biskvitno testo - lepilo se bo na žlico ali lopatico in ne bo odteklo.
Testu dodajte pripravljena jabolka in premešajte.
Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem, lahko ga malo namastimo z rastlinskim oljem, nato pa z žlico razporedimo testo z jabolki na majhnih diapozitivih.
Mehke piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Pojavil se bo rahel rdeč - dovolj je! Pripravljene piškote lahko potresemo le s sladkorjem v prahu ali z dodatkom cimeta. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
Tu lahko najdete še moje recepte za domačo peko z jabolki:
Naučil sem se, kako narediti pite iz testa, tako da se polnjenje ne spusti na dno: tako enostavno - vendar nisem vedel
Namesto sirnic za zajtrk skuham na hitro skuto z jabolki v ponvi: in ni treba ves čas stati pri štedilniku
Puhasta jabolčna pita s pustim kvasnim testom: čeprav je nadev lahko karkoli
Lep pozdrav, Oksana!